Ghackets ganz einfach und schnell / Hacktätschli usw*

[anjulie]

"Hackfleisch-Pizza":
- 150g Hackfleisch
- Mozzarella
- 3 Tomaten
- Pizzateig

Hackfleisch mit einer Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen abraten, abkühlen lassen, Pizzateig auf Blech tun, Hackfleisch drauf, dann Tomaten und Mozzarella drauf und ab in den Ofen.

[hollywood]

hallo zusammen
habe so lust auf hacktätschli, habe diese aber noch gar nie selber gemacht wer hat mir ein 100%-gelingt-rezept? danke

[kitti]

Hallo Hollywood

Finde die Hacktätschli sehr fein mit Maggi fix für Hacktäschli ist so schnell gemacht....

[Epic]

Mmmmmmhhhh, jammi, ich liebe es

Schreib dir mal auf wie ich es mache. Mengenangaben sind aber etwas handglenk mal Pi

Ca. 500 gramm (oder 350 Ghackets und 150 Brät)
2-3 Scheiben Toast (oder altes Brot) in warmem Wasser einlegen
1 Ei
1 Zwiebel gehackt
1-2 Knobli Zehen gehackt
1 Bund Peterli gehackt
Pfeffer, Salz und Paprika (oder weiter Gewürze nach eigenem Gousto)

Eingeweichtes Brot gut ausdrücken mit Fleisch und weiteren Zuaten gut verkneten.
Falls das Ganze zu pampig ist Paniermehl hinzufügen.
Abschmecken, nach meiner Erfahrung braucht es eher viel Gewürze.

Dann Kugeln formen und in Mehl wenden und danach etwas flach drücken. In genügend Bratbutter beidseits anbraten.

[Gürki]

@Nineli: Du kannst sonst die Hackkugeln (sind dann halt etwas grösser) in einer Muffinform im Ofen backen. Geht super und der Herd bleibt schön sauber.

[Nineli]

@gürki

Danke für den Tipp! Hab gerade gesehen, dass meine Frage schon x Jahre her ist... wusste gar nicht mehr, dass ich was gefragt hatte... aber ich hab heute schon eine PN erhalten betr. den Hacktätschli und deshalb kam ich jetzt mal gucken, worum's denn eigentlich ging

Lustig, es gibt nämlich heute zum Znacht gleich Hacktätschli bei uns (die ich jetzt langsam mal machen gehen muss... )

[Gürki]

@Nineli: Oh, ich hab auch nicht aufs Alter des Themas geschaut En Guete!

[aylene73]

Ich will heute Hamburger bzw. Frikadellen machen. Hat jemand ein tolles Rezept? Nur fürs Fleisch, bitte
Danke schon mal

[laila80]

Ich würze das Hackfleisch mit Pfeffer, Salz und noch Fleischgewürze.
Schneide auf 1 KG Fleisch 1 grosse Zwiebel klein, und vermische es mit dem Fleisch.
Dann verquierle ich 1 Ei und vermische es in die Masse.
Vermische dann ca. 2 EL Paniermehl noch in die Masse.
Dann Bällchen formen und flach drücken.
Diese in Bratbutter oder Öl bräteln.
Nach belieben garnieren und geniessen.

[Selonder]

Bin ein bisschen spät, aber ich mach's am liebsten mit 1/4 Brät und 3/4 Hackfleisch und Gewürzen, also Salz, Pfeffer, Paprika