suche Lemon-Pie-Rezept *

[Cyrillibus]

ich hoffe ihr könnt mir weiter helfen. ich suche das rezept für den typischen amerikanischen lemon-pie. kann mir jemand von euch weiter helfen?

[Jasmin73]

ich habe ein rezept im betty bossi kuchen, cakes & torten.
hast du das ev.? sonst würde ich es dir schon abtippen, kein problem.

[Rudin]

Tarte au citron

Zutaten (für 4 Portionen)

Mürbteig:
100 g Zucker
200 g Butter
300 g Mehl

Farce:
2 Zitronen – geriebene Schale und Saft
200 g Zucker
80 g Butter
4 Eier (2 mit Eiweiß, 2 nur Eigelb)

ZUBEREITUNG

Für den Mürbteig die Butter würfeln und mit dem Zucker und Mehl verkneten. Den Teig mindestens 1/2 Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Den Teig auf Backpapier dünn ausrollen, mit dem Papier am Boden in die Form geben und am äußeren Rand etwas hochziehen. 30 Minuten bei 150 °C backen. Direkt im Anschluss die Farce aufgießen und nochmals 30 Minuten bei 150 °C backen.

Für die Farce Zucker und Eier gut verquirlen, erhitzen (nicht kochen!). Geriebene Schale und Zitronensaft hinzufügen. Zum Schluss die zerlassene Butter. Alles auf kleiner Flamme gut verrühren. Jetzt auf den vorgebackenen Teig geben und weiteren 30 Minuten bei 150 °C backen.

Meinst Du sowas? Das war am Sonntag im Promi Dinner.

[stephanief]

Hätte ein super feines Rezept! Ich würd mal sagen das beste das es überhaupt gibt Aber nicht amerikanisch (wie auch immer das geht ? Oder vielleicht ist es das gleiche?!?) dafür aus Südafrika! Haben uns frühere Nachbarn mal gemacht und uns das Rezept überlassen
Willst du es trotzdem?

[Scottie]

@Stephie
Schalte mich auch kurz ein Ich wäre sehr interessiert an Deinem Lemon-Pie Rezept. Könntest Du es mir bitte schicken? Merci

[lani]

@stephie

du machst einem gerade gluschtig darf ich auch das rezept haben?

[Cyrillibus]

hei danke für eure inputs.

stephie könnte ich dein rezept auch haben

jasmin
an deinem wäre ich auch interessiert

[stephanief]

Sorry Zuerst gluschtig machen und dann nicht mehr ins Thema schauen

Hier auf jeden Fall das Rezept:



Lemon Meringue Pie


Kuchenboden:

200 g Petite Beurre, zerkleinern
125 g Butter, schmelzen
2 EL Zucker

Alle Zutaten mischen und in eine runde Form füllen. Kühl stellen.


Füllung:

1 Dose süsse Kondensmilch
Schale von 1 oder 2 Zitronen
2 Eigelb
125 ml Zitronensaft

Alle Zutaten mischen und in den Kuchenboden giessen.


Meringue:

2 Eiweiss
25 ml Zucker, steif schlagen

Über den Kuchen verteilen.


Im Backofen bei 180C ca. 10 Minuten leicht braun backen.


Ich find den einfach super fein, ist halt sehr süss aber mit dem Meringue darüber mmmh, muss unbedingt wieder mal machen

[Spatzebei]

Oh, das tönt super fein! Danke für das Rezept...

Kleine Frage noch: Bei der Meringue schreibst du 25 ml Zucker. Machst du das mit einem kleinen Messbecher?