Ist zwar kein Eistee, aber weil es auch ein sehr erfrischendes Sommergetränk ist, stell ich's Dir trotzdem mal rein, falls es Dich interessiert.
Eignet sich auch als alkoholfreier Apero, ich selber kenne es von einem Hochzeitsapero, der bei grosser Hitze stattfand

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Holunderblütensirup mit Mineralwasser (also mit Kohlensäure) anmachen (geht selbstverständlich auch ohne Kohlensäure, ist dann natürlich nicht so "spritzig")
Zitronen- und Orangenscheiben hineingeben, ein paar Scheiben oder Schnitze ausdrücken und dazugeben
Eiswürfel hinein
Kommt bei meinen Gästen immer super gut an!