Bananenkuchen *

[Gürki]

Ich mach jeweils Bananen-Schoko-Muffins. Die liieben wir!

SCHOKO-BANANEN MUFFINS

Menge Mass Zutaten für 15 Portionen:
1/2 Päckchen Backpulver
2 Stück Bananen
3 Stück Eier
50 Gramm klein gehackte Schokolade
150 Gramm Mehl
2 Esslöffel Rum
1 Päckchen Vanillezucker
100 Gramm weiche Butter oder Margarine
100 Gramm Zucker

REZEPT-ZUBEREITUNG

Muffins-Backbleche mit Papierförmchen auslegen und den Herd auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Eier trennen, Eiklar zu steifem Schnee schlagen Butter/Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Dotter und Rum einrühren, Mehl mit Backpulver versieben und unterheben.
Bananen in kleine Würfel schneiden und mit der Schokolade und dem Eischnee unterheben.
Die Papierförmchen je ca. zu 2/3 füllen (ca. 1/2 Esslöffel) ca. 20 min. backen.

[??? parpar ???]

super lecker und super einfach

2 eier
200 gr zucker
140 ml oel

mischen

1 TL zimt
3-4 bananen (reif und verdrueckt)
je nach laune nuesse und schoggistueckli (dunkle schoggi) beigeben

mischen

200 gr mehl
1/2 paeckli backpulver

mischen
bei 180 grad 60 min backen

[Jade]

Der ist auch superfein....


Bananen- Mandelcake

125gr Butter
200gr Zucker
1 Prise Salz
5 Eier

150gr gemahlene Mandeln
150gr Mehl
1 1/2 Tl Backpulver
1 reife Banane, in ca. 1/2cm dicke Scheiben
Wenn man möchte kann man noch Schoggistückli dazugeben

Butter, Zucker, Salz und Eier in einer Schüssel rühren, bis die Masse heller ist.

Mandeln, Mehl und Backpulver mischen, mit den Bananen unter die Eimasse mischen, Teig in die vorbereitete Form füllen

Backen: ca. 50min in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas auskühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.