Wie einfrieren? / Tipps und Tricks rund um TK *

[Epic]

2010
Würde ich persönlich nicht mehr essen.

[Apfel]

ich würde probieren wirst denn schon merken ob er noch gut ist

[iene]

Ich würds auch probieren. War ja ununterbrochen gefroren.
(ohne Verantwortung )

Grüess
iene

[wuscheline81]

hallo

würd ich auch noch essen, denke würdest es merken wenns nicht mehr ok ist

[klipklap]

Das sind anderthalb jahre!! Würde ich sicher nicht mehr essen.

[junillo]

die meinungen gehen auseinander;-) gg hats gegessen... hat geschmeckt und er hat keine Bauchschmerzen gekriegt!

[rosarot75]

meine Tante ist da auch so ein Spezialist. Sie hat mal in den Tiefen der Kühltruhe ein uralt GEschnetzeltes entdeckt (um die 5 Jahre...)
Sie hats aufgetaut und ghörig gewürzt...
und ihr Mann meinte, das war jetzt wiedermal richtig gut...

(früher hat sie's amigs unserem Hund gebracht, aber seit dieser tot ist...)

[wuscheline81]

meine Tante ist da auch so ein Spezialist. Sie hat mal in den Tiefen der Kühltruhe ein uralt GEschnetzeltes entdeckt (um die 5 Jahre...)
Sie hats aufgetaut und ghörig gewürzt...
und ihr Mann meinte, das war jetzt wiedermal richtig gut...

(früher hat sie's amigs unserem Hund gebracht, aber seit dieser tot ist...)

hihihi so guät

[evolet_87]

Hallo-ich habe wieder mal eine Frage...

Habe von heute Mittag viel Resten von einer Kokos-Ingwer-Sauce (mit Kokosnussmilch und Rahm)..
Kann ich die bedenkenlos einfrieren? Oder wird sich die Sauce beim Auftauen scheiden?

Bin gespannt auf Eure Feedbacks! Danke.

[Glühwurm]

Hallo

Ich würde sagen, mann kann die Sauce problemlos eingefrieren. Einfach dann beim aufwärmen nicht stark erhizen, anstonsten scheidet sich eben die Kokosmilch.

ja, so würde ich das machen

[Brianna74]

Hallo

Ich würde sagen, mann kann die Sauce problemlos eingefrieren. Einfach dann beim aufwärmen nicht stark erhizen, anstonsten scheidet sich eben die Kokosmilch.

ja, so würde ich das machen

Genau und wenn möglich langsam im Kühlschrank oder max bei Zimmertemperatur auftauen lassen, nicht in der Mikrowelle oder im Topf.

[evolet_87]

Vielen Dank Euch zwei! Bin ja gespannt, obs dann klappt!

[Icecream]

kann man eine selber gemachte Bündnergerstensuppe einfrieren?

[Selonder]

Ja, mache ich oft. Ideal ists, wenn du sie ohne Milch oder Rahm einfrierst. Aber hab auch schon mit, das ging auch

[strizzy]

Hallo zusammen

ich frage mich seit einigen Jahren immer wieder, ob ich wohl die Weihnachtsgüezzi auch einfrieren und dann immer mal wieder eine Portion auftauen kann?!

Wie macht ihr das? Jede Sorte einzeln oder gemischt? In Büchse oder Beutel?

Wie lang sind sie nach dem Auftauen wieder haltbar?

Gibt es Sorten die sich besser eignen und Sorten die sich nicht eignen?

Danke
strizzy

[Mäneli]

Meine Grossmutter macht dies seit Jahren mit den "Chräbeli's" sie gefriert in Gefrierbeutel ein und nimmt so Portionsweise ein. Anschliessend in Büchsen aufbewaren. Wie lange es hält kann ich nicht sagen. Kommt wohl auch auf die Guezlisorte an....

[Gemelli]

Hallo

Ich friere einzeln ein, je nach Platz und Zerbrechlichkeit der Gutzli in Büchsen oder Gefrierbeutel. Ich habe schon eingefroren; Mailänderli, Chräbeli (mag sie nicht so steinhart), Brunsli, Schoggikugeln, Spitzbuebe. Nicht einfrieren; Vanillegipfeli und Bretzeli.

Ich taue sie dann auf dem Gitter auf und mache immer nur grad einen Teller voll zum essen bereit. Ich finde sie bleiben so eindeutig frischer und vor allem halten sie so länger, da ich sie so besser einteilen kann und nicht die einen Sorten schon noch einer Woche gegessen sind

[strizzy]

Vielen Dank für Euren Antworten!

Bei mir gibts dieses Jahr wohl folgende Sorten:

Orangenherzli
Zimtsterne
Spitzbuben
Pfeffernüsse
Leckerli
Schoggikugeln
Anisbrötli

da werd ich mal von allen versuchen einzufrieren; dann bin ich nächstes Jahr um einige Erfahrungen reicher und kann vielleicht sogar etwas früher mit "guezzelen" anfangen und so doch noch frisches Gebäck haben an Weihnachten...?!

Nochmals herzlichen Dank euch Beiden!

[Gemelli]

Hallo strizzy
Du bist aber fleissig

Ich denke fast alle von Dir genannten Sorten sollten gehen zum einfrieren, einzig bei den Zimtsternen und allenfalls bei den Pfeffernüssen ist vielleicht die Glasur ein Problem, die wird wohl nicht mehr so schön aussehen. Würde es dort vielleicht nur mit wenigen mal versuchen. En Guete

[schoggimüsli]

Hallo

Ich habe auch die Guetzli noch nie eingefroren..aber werde es nun auch so machen
So bleiben sie frisch,zum dan an Weihnachten zu verschenken