***ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN*** Teil 6 *

[lylah]

@sheep glaube mir für mich ist es noch viel gefährlicher. ich bin mein bester kunde!!

gelfarben habe ich leider noch keine... hoffe auf mitte mai, auf der seite hab ichs mit juni angeschrieben. die verschieben den termin immer mehr nach hinten

@flammi inhaltsangaben von massa ticino werde ich gleich hinzufügen. massa ticino hats schon, aber tropic muss ich noch ergänzen.

[chroetli]

Nur kurz: aldi hat ab heute herzspringformen für 7.99 ;0)

[selina]

hallo frauen

ich staune immer wieder ab euren genialen torten - wahnsinn!

mein sohn wird im juni jährig und ich würde mich gerne an eine fondant-torte wagen (hab das noch nie gemacht).

habt ihr irgendwelche ideen, was ich als absoluter anfänger hinkriegen könnte?
ich hab schon eine eule und einen marienkäfer als idee bekommen, wollte aber noch schauen, was es sonst noch so gibt.

gibt's sachen, die ich bei der arbeit mit rollfondant unbedingt beachten sollte?
ich habe gelesen, dass man zum auswallen kokosfett brauchen sollte, damit er nicht so klebt.
gibt's sonst noch irgendein absolutes 'must' oder 'no-go'?

danke herzlichst für eure tipps!

und weiter so, frauen, eure sachen sehen hammermässig aus!!!

[lylah]

@selina

Mit Fondant zu arbeiten ist ziemlich einfach und man hat unbegrenzte möglichkeiten. ausgewallt (auf kokosfett) kannst du ganze torten überziehen. aber auch mit ausstechförmli und strukturrollen lassen sich tolle muster und figuren als dekoration aus fondant machen. wichtig ist, dass der fondant nicht in berührung mit rahm/quark kommt, denn sonst schmilzt er. falls du also einen kuchen mit einer füllung machen willst, solltest du auf rahm / quark verzichten oder die fondanttaugliche methode http://tortentante.blogspot.com/2009/08 ... torte.html anwenden.

wichtig ist, dass Du einen Kuchen machst, der das Gewicht der zuckermasse aushält. Eine Schwarzwäldertorte ist demnach weniger geeignet als ein Schoggicake. Dann kommt es noch drauf an wie lange Du den Kuchen im Voraus machen willst / musst. Demnach eignen sich Kuchen mit wenig Mehl wie eine Sachertorten oder einen Rüeblikuchen der erst nach 3-4 Tagen super wird besser als solche die schnell hart / trocken werden.

[Boba]

@selina
hallo Selina,
wenn du guten fondant hast dann ist der arbeit nicht so schwer.
ich nehme kokosfett nur für die hände und ganz wenig auf die arbeitsfläche.

beim fondant zum tortenüberzien arbeite ich meistens auf dem backpapier. vor allem im heissen tagen!
es ist am anfang etwas schwieriger, aber sehr schnell hat man im griff und dann ist es viel viel einfacher. sogar kannst du ganzen fondant mit dem backpapier auf die torte stürzen und dann einfach backpapier entfernen.
sollst aber irgendwo auf einen plastikschüssel zuerst probieren ob dir das liegt!

im facebook finden man unzählige wunderschöne kindertorten... du sollst entscheiden in welchen richtung soll das gehen.. 3D torten oder runde.., motiv...oder besser, was dein kleine sohnemann am liebsten hat... )) dann können wir dir vielleicht helfen

liebe grüsse
Boba

[pfisterli]

Hallo Ihr Lieben
habe schon länger nichts mehr gebacken und sollte so langsam eine Idee für die Torte für meinen Vater haben. Letztes Jahr habe ich ja den Hockeypuck gemacht und für dieses Jahr fehlt mir die Idee und auch die Motivation

[lylah]

@pfisterli was sind denn seine hobbies? Mit der Idee kommt dann bestimmt auch die motivation.

Evt kannst du den kuchen als teil des geschenkes machen? Zum beispiel eine einladung zum essen = grillkuchen. Oder so typische dad kuchen wie ein hemd, ein auto, billardkugeln, Super-dad...

Sonst ist zwischendurch auch einfach ein ganz normaler kuchen ohne fondant und co super lecker

[Jiddl]

nur ganz kurz, bin hundemüde

@lylah: du hast in deinem Shop Silikonformen (Babys), sind die einfach zu Handhaben oder braucht es doch recht Übung?

Guet Nacht
Gruss Jiddl

[Noelle]

Jiddl hab die silikonform vom schlafenden Baby grad gestern erhalten und gleich ausprobiert. Ist wirklich absolut keine Hexerei. Fondant gut kneten in die Form reindrücken , in den gefrierer für ca 30 min und dann kann man die Form ohne Probleme herausnehmen.

[Jade]

Hoi zäme

Wieder ganz tolle Torten habt ihr gemacht!

Schoggikuchen ist im Ofen für die morgige Auftragstorte

Ein toller Tag Euch allen

[lylah]

@Jiddl Die Silikonformen sind super einfach, einfach masse reindrücken, bei kleinen Formen mit Modellierwerkzeug nachhelfen dann ab in den Gefrierer. So kommen die Firguren tiefgefrohren ganz einfach wieder aus der Silikonform raus ohne irgendwelche Beschädigungen. Geht wirklich super einfach.

@Noelle Danke. Bin gespannt auf Deine Babykreationen!!!

[Noelle]

Lylah
Meine Tochter findet das Baby so süß das sie es am liebsten gleich auffuttern würde

Ich bin grad an ner Pyramide dran, der Rohbau steht und morgen wird sie dann noch mit Massa ticino überzogen , bin gespannt wie sie fertig aussieht

[lylah]

@Noelle ich muss auch immer ein Ersatzbaby machen, weil Diego immer damit spielt und am Schluss den Kopf abbeisst

[Noelle]

lylah hihi der hat recht

mein neustes Tortenprojekt. mit der Farbe der Pyramide bin ich nicht soooo 100% zufrieden, aber ok bei der nächsten wird sie passender

[lylah]

wow so cool Noelle!
Pyramide könnte noch etwas gelblicher sein, aber die idee ist super.

[Munequita]

Noelle, deine Pyramide gefällt mir sehr, und die Sphynx ist echt cool!

[Boba]

meinem sohnemann (grössen homer simpson's fun) zum geburtstag!

[Jade]

@Noelle: Ist ja sicher nicht einfach so eine Pyramide ganz toll!

@Boba: Die ist ja lässig!

Hier meine Auftragstorte, es wurde etwas mit Auto gewünscht.






En schöne Sunntig zämme!

[Boba]

@Jade
mega schön hast du deine torte gemacht! toll!!!!

[Samoa]

Sehr schöne Torten wieder!!!

Weiss jemand von euch, wie man einen Tannenbaum macht?? Also nicht als Torte, sondern obendrauf um ein Häuschen oder so...

Grüessli