Rezeptsammlung: vegane Küche *

[barbossa]

@mira: perfekt getimt, hab grad gestern rhabarber aus dem gsrten eines freundes bekommen, das wird gleich zu einer leckeren wähe verarbeitet! merci!

@malaika: merci auch dir, muss ich auch versuchen! mal schauen, ob ich doch noch veganes fleisch an das kind bringen kann.
der blog ist cool! hast du den pizzakäse schon mal ausprobiert? klingt supi und sieht auch so aus.

[barbossa]

@rhabarberblechkuchen: leeeeecker!!!! hab ich grad gebacken, ist mega fein. zum glück haben mein mann und ein kind rhabarber nicht gern

[Mira]

Barbossa, noch ein Tipp: lass den Kuchen noch etwas durchziehen (schön mit Folie abdecken oder in eine verschliessbare Dose packen), dann wird er noch besser, zB am Tag nach dem Backen.


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[barbossa]

@mira: merci für den tipp. hoffe, er übersteht die nacht, er ist sooo fein.

@pizzakäse: hab grad den käse gemacht, wie hier beschrieben http://www.youtube.com/watch?v=F5U2Der6 ... e=youtu.be und find ihn um welten besser als jede gekaufte oder bisher selbstgemachte käsealternative. mega fein, zwar nicht käsig im geschmack, aber von der konsistenz her supi, verläuft auch mega schön auf der pizza. find ich sehr empfehlenswert, super blog, merci nomol malaika!

[Marissa]

Hier auch noch ein tolles rezept:

Linsencurry mit gemüse:

1 zwiebel
Kleines stückli ingwer in würfeln
3 rüebli
1 stange lauch in scheiben geschnitten

1EL sonnenblumenöl erhitzen, zwiebeln dünsten, danach gemüse rein und 5 min dünsten, 1EL mildes currypulver beigeben.

200g rote linsen,3dl wasser,2dl kokosmilch dazu, alles aufkochen, 10 minuten köcheln lassen, danachn 150g tiefgekühlte erbsen beigeben, 3-5 min weiter köcheln lassen. Mit slaz, pfeffer und curry abschmecken. Dazu passt basmatireis.

Ist echt megamlecker! Ich machs jeweils ohne lauchbund erbsen. Gemüse nehme ich was ich gerade zuhause habe. Linden und kokosmilch hab ich eh immer

Meineü mann und meine kleine liebens auch sehr.

Lg

Marissa

[Malaika*]

Barbossa
nein, hab ich noch nicht probiert, sieht aber schon fein aus.
Ich finds Hammer mit seiner "Cashew-Milch", ich brauch die z.Bsp für "Rahm"Spinat!! Und ist ja soooo schnell gemacht. Und meine Kinder essen sonst keine Nüsse!

[Malaika*]

Hattest du eingelegte Peperoni oder hast du frische genommen?

[barbossa]

@malaika: türlich hatte ich eingelegte peperoni nein, scherz, hab getrocknete in öl eingelegte tomaten genommen, die hatte ich grad noch im kühlschrank. war wirklich sehr lecker, freu mich schon auf die nächste pizza, wir essen sie jede woche.

[Androidin]

Gugus, seid ihr noch da oder versteckt ihr euch vor dem Regen?!

Ich hab auf Facebook eine tolle Seite gefunden:
Ich pack auf mein veganes Tellerchen...

Super Ideen und Inspirationen. Viele Rezepte, Fotos, Tipps und Diskussionen.

Vielleich kennt ihr es ja auch schon?!

Liebe Grüsse an alle


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[Kybele]

@Androidin
Jaaaadie Gruppe kenne ich ganz toll!

[Malaika*]

jaa kenn die gruppe auch und findd spannend. Auch "vegane Produkte schweiz" find ich gut.

[Malaika*]

wooooow, hab im Edeka eine Glacemarke (im Becher) entdeckt, die heisst Lupinesse. Mega mega fein sag ich euch!!! Es gibt schockolade, erdbeere (diese zwei hab ich probiert) , walnuss und vanille. HAMMER!!
Zum Glück (für meine Linie ) geh ich nur einmal pro Monat nach Deutschland einkaufen...

[Kybele]

Oooo das ist ja toll. Migros hat zwar auch Glacé aber nicht so viele verschiedene _ und leider nur in den grossen Filialen :-/

[Androidin]

KS&HG Mami: Welche sind das bei Migros?


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[Kybele]

Im 1L Kübel gibt es je Vanille und Schokolade. Und es gibt Cornets Vanillie.
Alle Sorten sind sehr lecker!

[Lindeblüte]

Hillfeee
Liebe Frauen,
Ich versuchte mich mit Seitan.... aus dem Bioladen hat er mir echt lecker geschmeckt, die Kinder haben mir mehr als die Hälfte weggeschnappt aber beim selbermachen war es dann irgendwie doch sehr, sehr anders. Also es war so wie ich mir gekochte Schuhsohle vorstelle Wisst ihr was ich falsch gemacht habe?
Ich habe keine Ahnung
Danke

[Kybele]

Haha )) mein Seitan war wie Kautschuk!!! Bin gespannt wer hier mit einem tolle Rezept/Anleitung helfen kann... Hänge mich da einfach gerade dazu

[Sunshine_93]

*abolös*

[Androidin]

Grad heute gebacken und mein Sohn (15Mt) liiiiiieeeebt es!
Ich find sie auch ganz gut.
Super Snack auch für unterwegs.

Achtung Angaben sind in Fahrenheit, sind ca. 180Grad Celsius.

E Guede!


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[chäfer83]

CaffeLatte

1 Espresso
Etwas Zucker
2dl reismilch

Ca 15min kühl stellen