Cupcakes / Cake Pops einfrieren ?

[Marissa]

Cupcskes hab ich schon ofters eingefroren. Einfach immer mit weissen förmchen und nicht mit farbigen. Cake pops hab ich noch nie eingefroren. Ich würd den fertigen kuchen einfrieren? Dann kannst du ihn auftauen, mit dem frischkäse mischen und die pops formen?

Muffins und cupcakes nehme ich jeweils ca 4h vorher aus dem tk und lasse sie bei zimmertempi auftauen.

Lg

Marissa

[Pilatus]

Ich habe beides schon öfters eingefroren (fertig gebacken). Einfach am Morgen aus dem TK nehmen. Geschmacklich finde ich sie immer einwandfrei.

[Zipfeli_2010]

Cakepops kannst du auch super einfrieren, einfach noch ohne Überzug. Und dann einfach bei Zimmertemperatur auftauen und wenn sie etwas angetaut sind dekorieren. Hat auch den Vorteil dass z.B. Schoggiglasur sehr schnell trocknet.