Zitronen Blechkuchen

[thalia83]

Hallo zusammen

Ich bin auf der Suche nach einem mega feinen und gelingsicherne Rezept für einen Zitronen Blechkuchen.

Habt ihr mir eines, dass ihr schon erprobt habt und so richtig zitronig-lecker ist. Ich war schon etwas im WWW am suchen, aber mich hat jetzt auf Anhieb keines überzeugt und darum erhoffe ich mir hier mehr Erfolg

Lg und danke

[Lela]

Hallo

Ich habe das Rezept nicht ausprobiert, finde aber es klingt sehr gut!
Die Kommentare unten dran bestätigen es

http://www.chefkoch.de/rezepte/12714712 ... uchen.html

[thalia83]

danke, ich probier ihn mal aus...

ein kommentar war aber nicht zufrieden mit der konsistenz des kuchen. er sei ihr zerbröckelt...

[Lela]

Oh sorry, das habe ich übersehen...
Viel Erfolg!

[Bohne]

schreibe dir gerne mein Rezept auf. Absolut geling sicher, sehr zitronig und luftig!

300gr Mehl
1 Pack Backpulver
300gr Zucker
1 Pack Zitronenschale (oder Zitrone abreiben)
2 EL Zitronensaft
4 Eier
1,5dl Oel, nehme Sonnenblumenöl
1,5dl Mineralwasser mit Kohlensäre

Alles zuerst langsam mixen, dann 3 Minuten glattrühren
Teig auf Blech giessen (vom normalen Kuchenblech ca 1/4 abtrennen, Kuchen wird sonst halt dünner)
im vorgeheizten Ofen, 170 -180Grad, mittlere Rille 20 min. backen

Glasur aus
150gr. Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Glasur noch auf den warmen Kuchen streichen

Kommt vor allem auch bei den Kindern immer gut an

lieber Gruss, bohne

[thalia83]

Danke bohne! Werde ich auch ausprobieren, habe jetzt den oberen gemacht und kann dann morgen berichten wie er ist.
Habe leider kein mineralwasser zuhause, werde aber dein rezeptauch sicher noch machen.

Lg


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[Epic]

Ich würde den Betty Bossi Cake machen und statt in eine Cake Form halt einfach auf ein Blech und die Backzeit reduzieren.

Das A und O für den zitronigen Geschmack ist eh das Tränken danach.

http://www.bettybossi.ch/de/Rezepte/Sho ... eSupport=1

[schoefli]

@sarunette: Der schmeckt wirklich toll, meine Kinder lieben ihn!

@Bohne: Ich habe den Kuchen am Sonntag gemacht. Bekommen habe ich nichts davon, aber Lob habe ich viel bekommen Einzig die Glasur war viel zu dickflüssig und hat mir den Kuchen auf der Oberfläche etwas aufgerissen. Und ich habe ihn ohne Mineralwasser gemacht weil mein Gas leer war, ich denke mit Mineralwasser wird er noch etwas besser! Meine Mutter die davon gemacht hat macht ihn gleich am Freitag für ihre Gäste!

[thalia83]

Der Kuchen von Lela war ein voller Erfolg, alle haben ihn gelobt und er wurde aufgegessen. Habe auch ein Stück ergattert, er war fein, aber halt nicht das selbe wie ein Cake... weiss nicht wie ich es sagen soll, evt weil es ein Blechkuchen ist

Werde als nächtes mal das Rezept von Bohne machen, finde das noch speziell, da es keine Butter sondern Öl benötigt.

Sarunette
Kann man den einfach ein Caketeig auf ein Belch geben, ist er nicht zu fest? Bei mir sind die Caketeige fester als die für das Blech... deshalb habe ich nicht dieses Rezept genommen, habe nämlich sonst auch dieses von Betty Bossi (ist einfach super ), aber das Geburtstagskind wollte einen Blechkuchen...

Danke euch sehr, die Gäste waren zufrieden und meine Freundin auch

[Epic]

@thalia
Ehrlichgesagt hab ich keine Ahnung
Aber ich denke das sollte schon klappen. So fest ist ja ein Caketeig nicht.

Und wenn man das Rezept vom BettyBossi Cake mit dem von Lela geposteten Chefkochrezept vergleicht sind die eh fast identisch daher spielt es wohl kaum eine Rolle.

[strizzy]

Hallo Bohne

Gestern Abend habe ich einen Zitronen-Blechkuchen gemacht und dafür Dein Rezept "stibitzt". Er wurde hammermässig und ist von allen gerühmt worden!!!

Herzlichen Dank für dieses Rezept!!!

Gruss
strizzy

[Bohne]

hallo strizzy und schoefli

das freut mich! Hab das Rezept schliesslich auch bekommen und gutes soll man ja bekanntlich weitergeben
allen ein erholsamer Sonnatg
Gruss bohne

[aha]

Hat jemand Bohnes Rezept schon mit Orangen ausprobiert?