Re: °~°~°~°~Was esst ihr heute - TEIL 22~°~°~°~

[Elin]

@Träumerli

Kartoffel-Käse-Küchlein mit Schnittlauchcreme tönt mega fein. Was hast Du für ein Rezept dafür? Würdest Du es mir verraten?

[denya]

Heute: Fajitaaaaaaaas *freu*

Morgen: Fischstäbli mir RHmspinat und Bratkartoffeln

[saby]

Morgen: fajitas
Freitag: hörnliauflauf
Samstag: spaghetti
Sonntag: fleischkäse und kartoffelgratin
Montag: gefüllte pita-brote

[Meggy]

Bei mir wird es morgen Kürbissuppe geben. Das Rezept habe ich von hier http://www.nachhaltigleben.ch/themen/bi ... ngwer-2345 . Bin gespannt, da es meine Erste werden wird.

[Debi]

Mi abend: Hörnligratin, Salat
Do mittag: Adrio, Kroketten
Do abend: Rahmschnitzel, Spätzli, Broccoli
Fr abend: Poulet-Pilz-Pfanne, Lasagne für Jungs
Sa abend: Pizza für Jungs und Babysitter, wir auswärts

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[ela72]

Heute: Kürbis/Lauch/Rübli/Pepperoni/Zwiebel Tortilla mit Nüsslisalat
Abends: Restengericht: Gemüse-Teigwarengratin mit Käse

Morgen: Lasagne mit Hackfleisch, Lauch, Rübli und Pilzen

Abends: Kartoffel-Lauchsuppe mit Thymian

Sonntag: Lammbratwurst, Rösti, Tk Bohnen und gedämpfte Rübli

Abends: rote Linsensuppe mit Curry

[Träumerli]

@Elin: Rezept für Kartoffel-Käse-Küchlein mit Schnittlauchcreme:

Zutaten für 2 Personen:
1 Bund glattblättrige Petersilie
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
80g Crème fraîche
1 Ei
Salz, Pfeffer
500g mehlig kochende Kartoffeln
80g Emmentaler am Stück
1 gehäufter TL Mehl
2 EL Bratbutter

Schnittlauchcreme:
1 Becher saurer Halbrahm
Salz, Pfeffer
1 grosse Prise edelsüsser Paprika
1 Bund Schnittlauch

Den Backofen auf 80° C vorheizen und eine kleine Platte sowie 2 Teller mitwärmen.
Die Petersilie hacken, Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls hacken. In einer Schüssel alle 3 Zutaten mit der Crème fraîche und dem Ei verrühren und kräftig mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel zur Crème fraîche Masse reiben. Den Käse entrinden und ebenfalls dazureiben. Das Mehl darüberstäuben und alles gut mischen.
In einer beschichteten Bratpfanne die Küchlein backen (1 grosser Löffel Kartoffel-Käse-Masse), auf jeder Seite ca. 5 min. Aus der Pfanne nehmen und auf der vorgewärmten Platte im 80° heissen Ofen warm stellen, bis der Rest gebraten ist.

Tipp: ich habe noch eine Zucchetti in den Teig gerieben und hatte noch Peperoni-Reste, die ich so auch gleich verwertet habe...

[Träumerli]

Gestern gabs bei uns Enchiladas zum Znacht.

Heute gabs Flammkuchen und gekochte Rüebli zum Zmittag.
Zum Znacht werden wir die Resten vom Kürbis-Marroni-Gulasch mit Reis essen.

Montagabend: Resten Suppe aus dem Tiefkühler

Dienstagmittag: Fischcurry mit Sultaninen-Reis
Dienstagabend. auswärts

Mittwochabend: Holzermenu mit Hörnli und vermutlich Apfelmus

Donnerstagmittag: Fischstäbli mit Salzkartoffeln und Broccoli
Donnerstagabend: Omeletten mit Hackfleischfüllung und Apfelmus

Freitagabend: Ungarische Gulaschsuppe

Samstagmittag: Resten
Samstagabend: schon wieder auswärts (es gibt Käsefondue )

[denya]

Gestern: Tischgrill und Raclette

Heute: auswärts griechisch essen

Morgen: Spaghetti Bolognese

Dienstag: auswärts (wink zu Träumerli )

[Colibri81]

Bei uns eine etwas turbulente Woche.....
Sa: Pastetli mit Brätkügeli an weisser Sauce und Brokkoli
So: Kornflakes-chickennuggets, Kürbisrisotto
Mo: Knöpfli mit Raclettekäse überbacken und gebratene Zucchetti
Di: Gebackener Fisch, Reis, Rüeblisalat, evtl. eine Sauce dazu z.b. Weisswein
Mi: Bei den Schwiegereltern eingeladen zu ihrem spezial Apfelmus
Do: Tortillas
Fr: Wenns klappt *hoffhoff da stress* bei meiner Mutter

[ela72]

Heute mittag: für die kleine ein Omelette, Salat für mich Resten Gemüsesuppe
Abends : Poulet Geschnetzeltes mit Peperoni, Rübli, Zwiebeln, Tomaten, Erbsli dazu Basmatireis

Morgen Mittag: Rindssaftplätzli, Bohnen , Kartoffelstock

[saby]

Montag: hörnli mit tomaten-specksauce
Dienstag: salzkartoffeln, spinat und fischstäbli
Mittwoch: gnocchi-gratin

[saby]

Donnerstag: eiersandwiches
Freitag: riz casimir
Samstag: cervelat-gulasch mit nudeln
Sonntag: tajine

[denya]

Gestern: Wurst-Käse-Salat

Heute:Rösti und Bratwurst

[ela72]

Letzte Tage:
- frisches selbstgemachtes Brot und Gemüsesuppe
- Omeletten und Rüblisalat
- Rindsgeschnetzeltes, Nudeln, Salat
Heute: Pouletflügeli, Bratkartoffeln, Salat
Abends: Suppe, Apfelkuchen

[saby]

Planänderung
Freitag: gebratene nudeln mit pouletgeschnetzeltem und gemüse
Gestern: suppe.......
heute: spaghetti mit tomaten-thon-sauce
Morgen: cervelat-goulasch mit nudeln und salat
Dienstag: voressen mit rüebli und polenta

[denya]

Heute: Flammenkuchen, einmal klassisch für GG und einmal mit Lachs für mich
Dienstag: Holzfällermenü
Mittwoch: Enchiladas mit Poulet und Hackfleisch, dazu Salat
Donnerstag: Lauch-Hack-Käse-Suppe
Freitag: Pizzatoast für GG und Toast Hawaii für mich, dazu Cole-Slaw-Salat

[Träumerli]

So, hatte grade so schön Zeit, um nächste Woche noch zu planen..

Heute gabs Fischstäbli, Salzkartoffeln und Broccoli zum Zmittag
Zum Znacht gits Teigwaren mit Tomatensauce

Mittwochmittag: Werde ich auf dem Hof der Schwiegereltern kochen (rund 10 Personen), bin aber noch nicht ganz sicher, was ich kochen soll

Mittwochabend: Pizza

Donnerstagmittag: Resten
Donnertagabend: Raclette

Freitagmittag: Birchermüesli
Freitagabend: Eingeladen bei meinen Eltern

Samstagmittag: Hamburger mit Brötli und diversen Sachen zum belegen
Samstagabend: am Geburtstagsfest eingeladen

Sonntagmittag: endlich mal den Poulettopf mit Spätzli, den ich schon mehrmals geplant habe
Sonntagabend: Kartoffelpuffer mit Salat

Montagabend: Suppe

Dienstagmittag: Leberwurst, Teigwaren und Apfelschnitzli
Dienstagabend: Käsefondue

Mittwochabend: noch offen..

Donnerstagmittag: Tomatenrisotto mit Crevetten
Donnerstagabend: Geschnetzeltes, Rösti und Gemüse

Freitagabend: Hörnliauflauf

Samstagmittag: Curry-Reis
Samstagabend: Resten

[Colibri81]

Bei uns:
Sa: Kürbissuppe und selbstgemachte Hamburger
Abend: Raclette
So: Rindsragout, Reis, Blumenkohl mit Brösmeli
Abend: Resten
Mo: Hrönliauflauf und Rohkoststängeli
Abend: Rest Kürbissuppe und Müsli
Di: Spaghetti mit Mamisauce
Abend: Schon wieder Resten (hab wohl etwas zu viel gekocht in letzter Zeit)
Mi: Älplermagronen mit frischem Apfel-Birnen-Mangomus
Abend: CC

[ela72]

Gestern: Suppe mit Gemüse, und Rippli

Heute: selbstgemachte schinkengipfeli ( kleingewürfekter schinken, gekochtes Ei, geraffeltes Rübli, Zwiebeln, Lauchjulienne, halbrahm, Parmesan) mit Rüblisalat

Zum znacht Resten Suppe, Resten Schinkengipfeli, Rüblisalat und noch Grittibänz als Supplement

Morgen abend: muss schnell gehen da wir spät heimkommen. Suppe aus dem TK, cc

Freitag: Spinat, Spiegelei, Salzkartoffeln

Abends: frühlingsrollen und Salat