"Kaltes" Abendessen / Café complet Alternativen gesucht

[Göxi]

Hallo zusammen

Bei uns gibt es öfters mal ein Café complet zum Znacht oder auch am Sonntag zum z'Mittag. Nun hat GG heute ausgerufen, dass er dieses ewig gleiche Essen langsam satt hat (ok, er geht halt auch jeden Mittag in den Lidl und kauft sich da ein Brot und Aufschnitt). Das kann ich ja verstehen und ich versuche ja auch Abwechslung da reinzubringen, aber irgendwie gehen mir langsam die Ideen aus.

Darum hier mal in die Runde gefragt.... was tischt ihr auf, wenn es mal keine warme Mahlzeit sein soll?

Merci für eure Hilfe.

Liebs Grüessli Göxi

[Shiruna]

- Birchermüesli
- Salat (grüner Salat/Rüebli, Gurken, Hörndli, Kartoffelsalat oder was auch immer)
- Gemüse und Dipp

[Justine]

Darum essen wir am Abend warm, damit GG auch einmal pro Tag ein warmes Essen hat.
Wir essen dafür am Mittag kleinere Sachen wie Suppe und Wienerli, Sandwich, Birchermüesli usw.....

[Habakuk]

Du könntest vielleicht Brotaufstrich selber machen (z.B. was mit Ei, Hummus etc)
Salat mit warmem Ziegenkäse
Wurst-/Käsesalat
Sandwichmaker

[Göxi]

@Justine
Ich koche auch meist warm am Abend, aber immer habe ich auch keine Lust zweimal täglich warm zu kochen. Junior geht jetzt in die Schule und da reicht es nicht aus, immer nur kaltes am Mittag zu machen.

Leider ist GG dann auch noch sehr heikel.... Er mag nicht allzugerne Eier oder Eierspeisen und Suppen sind auch überhaupt nicht so sein Ding. Ich würde ja sehr gerne mehr Suppen machen, aber wenn dann die Hälfte übrig bleibt, löscht es mit ab in der Küche zu stehen.

[Justine]

Ja man hat es nicht immer einfach....
Diverse Salate kommen mir noch in den Sinn, wie Thonsalat, Pouletsalat usw...
Wähe oder das Lieblingsessen meinen Männer...Omlette...

[cherry]

Könntest du nicht am mittag etwas mehr kochen, und gg kann es sich abends wärmen? Und ihe esst trotzdem kalt? Das war bei uns zu hause so, wenn mein vater am mittag nicht da war.
Sonst fällt mir noch ein:
-Gemüsedipp mit pouletflügeli (im backofen, so gibts nich wirklich was zu kochen)
-knoblauchbrot
-toast hawaii
-div. brotaufstriche (schau mal im vegan tread, da hats feine rezepte mit aubergine ect.)
-fotzelschnittli

Oder sachen aus resten vom zmittag:
reis:arrow:reissalat
Kartoffelstock:arrow:tätschli
Nudeln:arrow:mit ei anbraten
Plätzli:arrow:schnitzelbrötli


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[Göxi]

@Justine
Ja mit "Mann" hat man es echt nicht immer einfach, vorallem wenn zwei so heikle Esser am Tisch sitzen.

Die Idee mit dem mehr kochen habe ich früher oft gemacht, werde ich wohl wieder öfters mal machen. Danke!

Meine Mutterhatte auch noch eine gute Idee... Götterspeise.

[zole]

-Würstli im Teig
-Toast Hawaii
-Chäschüechli
-Omlette

[Timia]

hat jemand noch weitere ideen?

[aluger]

Fotzelschnitten
Apfelrösti
Wähen (Frucht oder Käse)
Taboulé-Salat
Grillade

[Zwacki]

Ich schreib jetzt einfach mal auf, was wir in der letzten Zeit so hatten, ohne Rücksicht ob schon genannt:
- Wähe (süss oder salzig, häufig grosse Portion, dass es für den nächsten Abend auch noch reicht)
- Spinatchüechli und Salat
- Einback mit Rhabarberkompott
- Gschwellti
- Sandwiches etwas spezielles dekoriert (z.B. Käsesandwich mit Radiesli und Ruccola)
- Pouletbrust-Resten vom Mittag fein aufschneiden und kalt als Aufschnitt essen
- Spargeln
- Flammenkuchen (Pizzateig mit Sauerrahm und Speck und Zwiebeln belegen)
- Zucchini-Fladen (Pizzateig mit Cantadou bestreichen und Zucchetti belegen)
- Birchermüesli
- Suppen (doppelte Menge, Hälfte einfrieren)
- griechischer Salat (Gurken, Tomaten, Feta, Zwiebeln, Olivenöl)
- Tomaten-Mozarella-Salat
Generell wärme ich aber auch häufig Essen vom Mittag auf. Oder ändere die Resten ab (z.B. Rösti von übrigen Kartoffeln, Hörnlisalat von Hörnli, Kartoffeltätschli von Kartoffelstock)
LG zwacki

[Akinom]

Hat dein Mann eine Microwelle im Geschäft, wo er vorgekochtes wärmen kann? So kannst du Mittags einfach etwas mehr kochen und er wärmtes am nächsten Mittag. Oder Mittagsresten für ihn zum Znacht.

[Phase 1]

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[Sephora]

Darum essen wir am Abend warm, damit GG auch einmal pro Tag ein warmes Essen hat.
Wir essen dafür am Mittag kleinere Sachen wie Suppe und Wienerli, Sandwich, Birchermüesli usw.....

Ist hier genau so!

@Göxi
Dann mach doch Mittags eher so Suppen und Eierspeisen und dann abends richtig warm? Dein Junior kann ja trotzdem essen, dass er satt wird, das geht ja auch mit einfacheren/schnelleren/kalten Gerichten.

[flores2013]

Hier meine Ideen, sorry für allfällige Wiederholungen

-Wienerli mit Rösti oder Kartoffeln im Ofen
-Käseplätzli, es gibt auch Spinat, Tomaten/Mozzarella (in der Migros)
-Risotto
-Pasta mit div. Saucen (z.B. Pesto oder schnell ein paar Tomaten Vierteln und im Öl mit Knobli anbraten)
-Minestrone geht auch ruckzuck
-Toast Hawaii
-Fleisch, dazu bunter Salat
-Reis Casimir

[abigail]

Hier auch noch ein, zwei Ideen (zwar teilweise auch "Warmes" dabei, aber für mich so typische Znachts):

- Götterspeise
- Vogelheu (wenn du noch etwas älteres Brot hast)
- Gschwellti mit Käse und Salat
- Griess mit Früchtekompott
- Eiback mit Erdbeersauce (oder Himmbeersauce)
- Etwas vom Grill und einen Salat dazu
- Birchermüesli mit "Anke-Schnitte"
- Tomaten-Mozarella-Salat
- Salatteller mit kaltem Pouletbrüstli

[Clau]

Wenn es abends leicht und kalt sein darf, gibt es bei uns oft Salat-Buffet mit 4-6 verschiedenen Zutaten in verschiedenen Schüsseln. Jeder kann dann seinen Teller nach Lust und Laune füllen. Da die Salatsauce erst auf den Teller kommt, können sämtliche Reste gut am nächsten Tag wiederverwertet werden.

[klipklap]

Habt ihr den keine Resten vom Zmittag die Dein Mann aufwärmen kann am Abend?

[Luna84]

Also mein Mann ist auch meistens zum Zmittag nicht da und ich koche immer am Mittag warm und am Abend habe ich keine Lust, noch ein zweites Mal zu kochen also gibt es:
Meistens Café Complet (manchmal noch mit harten Eiern oder Thonmousse)
Resten
Spinat-/Käseplätzli
Käseküchlein und Salat
Pancakes
Etc.

Aber ich mache gg mittags immer einen Teller zur Seite, den er dann abends isst oder am nächsten Tag zum Zmittag ins Geschäft mitnimmt. Sonst würde er nämlich auch nur ein Brötli mit Aufschnitt oder Fertigpizza essen