Re: °~°~°~°~Was esst ihr heute - TEIL 22~°~°~°~

[anischa]

Ach das tönt alles soo fein...

Sonntag: gekochter schinken, ofenkartoffeln und bohnen
Montag: nudelauflauf mit den restlichen bohnen
Dienstag: poulet satayspiessli, massamancurrysauce mit viel gemüse und reis
Mittwoch: fleischkäse, gschwellti und kürbisgemüse
Donnerstag: spaghetti carbonara/cinque pi mit salat
Freitag: bin ich weg und gg hat sich bei seiner mutter eingeladen
Samstag: siedfleisch mit gemüse und kartoffeln

Kichererbseneintopf tönt lecker. Muss ich mal googeln

[saby]

Montag: ghackets und hörnli mit apfelmus
Dienstag: hörnliauflauf
Mittwoch: resten
Donnerstag: saucisson mit gratin dauphinoise
Freitag: salzkartoffeln, rahmspinat und fischstäbli
Samstag: selbstgemachte pizza
Sonntag: trutenvoressen mit rüebli und polenta

[ela72]

Heute:Risotto mit Lauch, Rübli, Zwiebeln

Letzte Tage:
- Toast mit Tomaten mozzarella überbacken, Salate
- Nudeln, Hackbällchen in Tomaten-Gemüsesauce
-Gebratene Süsskartoffeln mit Rosmarin und Zwiebeln, Pouletschenkel, Salat

[Flocke]

Heute Mittag: Pouletflügeli und versch. Gemüse aus dem Ofen
Heute Abend: Raclette
Morgen Mittag: Blumenkohlrisotto mit Sardellenbrotbrösmeli und Parmesan
Morgen Abend: Rest Risotto mit gebratenen Auberginen und Salat

[klipklap]

Anischa
Verrätst du mir wir du satayspiessli machst und die currysauce

[big_girl]

Anischa
Verrätst du mir wir du satayspiessli machst und die currysauce

Da reih ich mich auch gleich hinten ein...!

[klipklap]

Anischa
Verrätst du mir wir du satayspiessli machst und die currysauce

[honey]

Was wir die letzten Tage so gegessen haben und ich noch so im Kopf habe für die nächsten Tage:

- Asiatische Gemüsepfanne (Wok) mit Quinoa, Randensalat
- Kichererbsen mit Wok-Gemüsepfanne (Kefen, Peperoni, Patisson, Rüebli, Champignon)
- Tortillas mit Thunfisch-Rüebli-Kräuter-Füllung und div. rohem Gemüse
- Lasagne
- Linseneintopf mit Rüebli, Härdöpfel und Tomaten
- Dinkelteigis mit Bolognese
- Klare Suppe mit Rüebli, Patisson und Buechstäbeli
- Pizza mit Auberginen, Peperoni, Thunfisch und Zwiebeln
- weisse Polenta mit Rindsgeschnetzeltem gulaschmässig im Schmortopf gemacht
- Schwarze Linsen (hmmm...), Broccoli, Tomaten aus dem Ofen, dazu ein paar Dinkelteigi-Resten
- Kürbissuppe und danach Wähe aus Dinkelteig und Himbeeren
- Artischocken, Rüeblisalat, Brot mit Käse/Pouletaufschnitt
- Maiskolben, Thymian-Härdöpfeli aus dem Ofen mit Cremefraiche-Kräutersauce, Tomaten-Frühlingszwiebeln-Salat

Wenn nichts anderes steht gibts bei uns Blattsalat, derzeit v.a. mit Tomaten, Radiesli und Schnittlauch..

wie machst du die thunfisch-rüebli-kräuterfüllung für tortillas?

[naura]

Hallo Honey
Ui, ich habe kein Rezept, war eine Idee zum Rüebli aufbrauchen, versuche mich zu erinnern: habe glaub einfach Zwiebeln und Knobli im Wok oder der Bratpfanne in Olivenöl angebraten, dann die Rüebli kleingeschnitten dazugegeben und vorgedünstet mit etwas Wasser, bisschen Honig dazu, dann Thunfisch und frische gehackte Kräuter (waren glaub v.a. glatte Peterli) gewürzt wahrscheinlich mit Paprika, Salz, Pfeffer oft tu ich etwas Korianderkörner oder Kurkuma für die Verdauung dazu.. evt. am Ende je nach Konsistenz noch einen Klecks Creme Fraiche dazugegeben.

In die Omeletten mache ich manchmal auch eine Füllung mit Thunfisch, da tu ich auch das Gemüse rein, das halt grad da ist.. Ich mags noch als Alternative zu Fleisch

[honey]

@naura: klingt super vielen dank!

[saby]

Planänderung gestern: kartoffel-lauch-saucissonauflauf mit raclettekäse
Heute muss es schnell gehn: spätzlipfanne

[saby]

Heute: pizzatoast
Morgen: cannelloni

[Colibri81]

sa: wohl eines der letzten Male dieser Saison grilliert, mit Pommes und Salat
Abend: Dafür Raclette Ofen für die Saison eingeweiht
So: Selbstgemachte Gnoggi, mit Hackfleischsauce und für Junior mit Rosmarinbutter
Abend: Wochenrückblick
Mo: Riz Casimir und gebratene Früchte
Abend: Flammkuchen

[anischa]

@ Massaman Currysauce: da machevichs mir einfach. Im migros hats eine massaman paste (beim chinesischen zeig). Das in die kokosnuss einrühren und aufkochen. Da eir diese sauce erdnussig mögen geb ich noch ein wenig erdnussbutter dazu. Nach gusto können auch geröstete erdnüße beigeben. Wenn ichs mit gemüse mache, brate ich das gemüse kurz an und lösch es mit der kokosnuss ab.

@ satay spiessli: nehme das betty bossi rezept....

[saby]

Mi: kartoffel-lauch-wähe
Do: wienerligulasch und penne
Fr: fischstäbli, spinat und salzkartoffeln
Sa: hackbraten, kartoffelstock &gedämpfte rüebli
So: spätzli und geschnetzeltes
Mo: spätzli-gemüse-auflauf
Di: brätchügeli und reis
Mi: gebratener reis
Do: bratwürste und rösti, blumenkohl mit brösmeli
Fr: ghackets und hörnli mit apfelmus
Sa: resten
So-so: einfach mal nichts tun...[emoji5]

[Deidelina]

Endlich auch wieder etwas von uns.

Gestern zMittag: Älpler Magronen mit Apfelmus
Gestern Abend: Pizza
Heute zMittag: Fischstäbli, Salzkartoffeln und Rahmspinat
Heute Abend: Figugegl
Morgen zMittag: Unterwegs, weiss noch nicht genau
Morgen Abend: Bei Schwiegis eingeladen
Sonntag Abend: eingeladen

[letti]

Montag: Pizza
Dienstag: Spaghetti
Mittwoch: Lasagne -> Italian Tage
Donnerstag: Salatteller mit falschen Cordonbleus
Freitag: Fajitas

[Krambambuli]

Pouletschenkel mit Reis (Zwiebeln Knobli und Tomaten am Reis) dazu nen Salat

Härdöpfelstock mit Stroganoffsosse (Stroganoff mit vielen frischen Champignons und Tomaten) dazu Wienerli

[Deidelina]

Heute: Spaghetti Bolognese
Morgen: Selbstgemachte Fischnuggets mit Salzkartoffeln und Rahmspinat, für GG grüner Salat dazu.
Donnerstag: Toast Hawaii
Freitag: Lammfilet mit Nudeln an irgendeiner Sauce

[Flocke]

Gestern Znacht: Gemüsesüppli, Toast mit Raclettekäse überbacken und Nüsslisalat
Heute Znacht: Fleischvögel selbstgemacht mit viel mitgeschmorten Rüebli und Kartoffelstock
Morgen Znacht: Röschti mit Speck und rotschaligen Apfeln angebraten, grünen Salat
Sonntag: eingeladen beim Gotti von Töchterli

Zmittag: mal Ravioli mit schneller selbst gemachter Tomatensauce, mal Birchermüsli Betti Bossy gepimpt, mal Toast Hawai und ev. Salat dazu.