Schokoladencreme

[Icecream]

Wer hat mit ein gutes Rezept für eine Schokoladencreme?

[Sternli05]

Wir nehmen diese 500ml fertig Schoggicreme von migros oder coop und ziehen eine gute Portion Schlagrahm darunter. Wir lieben das.

[marsu]

Ich mache amel ein schoggi mousse nur mit rahm und schoggi. Kommt immer sehr gut an

4dl vollrahm
200gramm schoggi (egal welche)

rahm warm werden lassen (nicht kochen) , schoggi in kleinen stücken dazugeben und rühren bis sie geschmolzen ist. Abkühlen lassen und ca 6 std in kühlschrank. Dann aufschlagen bis sich rührspuren bilden.
je nach lust und laune garnieren

[Nuuneli]

Schau auf swissmilk.ch, dort hat es viele. Wir machen die schnelle Schoggimousse (eher lockere Schoggicreme) mit Schoggi und Schlagrahm.

[Malaga1]

Ich nehme 5 dl Milch, 100 d schwarze Schoggi, 2 EL Zucker, 2 Eier, etwas Vanilleextrakt, 1 TL Maizena - alles unter Rühren bis vors Kochen bringen (bis das erste Bläschen aufsteigt), vom Herd ziehen, 2 min weiter rühren, durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, Klarsichfolie direkt auf die Creme legen (dann gibt es keine Haut) und ab in den Kühlschrank. Meine Kinder lieben diese Creme. Nimmst du Milchschoggi (z.B. Weihnachtsschoggiverwertung) braucht es übrigens keinen Zucker.


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