*~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

[Hibiskus]

Die letzten paar Tage gabs:
- Penne cinque Pi, Salat
- Pilzrisotto, Salat
- Gemüsesuppe mit Käse
- Fischfilets auf dem Gemüsebett, dazu Wildreismix
- Gemüsecouscous mit Honig-Joghurt-Sauce
- Gschwellti mit Quark, Gemüsestängeli und Käse
- Röschti, Bratwurst und Rüeblisalat
- Minestrone

[Colibri81]

bei uns die letzte Zeit:

-Spaghetti Carbonara und Chiccoresalat mit Datteln
- Fajitas zum selber befüllen
- Bratwurst, Pommes, Zwiebelsauce, gebratene Zucchetti
- Risotto, Fischstäbli, Ratatouille
- Fondue mit Brot und Birnenstückli
- selbstgemachte Pizza
- als Strohwittwe ein Gemüseteller mit gebratenen Pilzen und Speck und zum z'Nacht dann ein Film mit Pommes Chips
- Thay Curry mit Poulet, Blumenkohl, Reis
- Schweinsplätzli mit Frischkäse und Speck im Teig und Spätzli, Gemüse und Sauce Bernaise

[Sternli05]

Heute gab es zum Zmittag Szenginer Wurstgulasch mit Kartoffeln

Zum Znacht: selbstgemachte Pizza mit Salat.

Morgen gibt es Zürcher geschnetzeltes mit Röschti und grünen Bohnen.

[Elin]

Gestern abend:
Rahmschnitzel, Nudeln, Rüebli, Sorbet und Guetzli

heute mittag:
Tomatensuppe, Diverses aus dem Kühlschrank

heute abend:
Raclette, Birnen, Kartoffeln, Nüsslisalat

[whatelse32]

Heute Mittag: Schweinsgeschnetzeltes mit Champignon-Sauce, Spätzli, Broccoli & Salat
Heute Abend: Salat mit Avocado & gebratenen Crevetten

Morgen Mittag: Rollschinkli, Salzkartoffeln, Sauerkraut & Salat
Morgen Abend: Rollschinkli kalt & Chicoree-Salat mit Ananas

Mittwoch: Rahmschnitzel mit Nüdeli, Rüebli & Salat
Mittwoch-Abend: Lachsbrötli

Donnerstag: Spaghetti Napoli mit Salat
Donnerstag-Abend: Frittata mit Gemüse

Freitag: Gemüsewähe & Salat
Freitagabend: Minestrone

[ragusa]

Was es bei uns so gibt die nächsten Tage:

- Käsewähe mit Salat
- Gemüsesuppe mit Siedfleisch und Wienerli
- Siedfleisch kalt mit Gschwellti
- Currygeschnetzeltes mit Reis und Kohlräbli
- selber gemachte Pizza
- Rösti mit Raclettekäse, dazu noch Gemüse, das ich noch da habe...

[Elin]

gestern abend:
Kürbissuppe mit Wienerli, Brot

heute mittag:
Ghackets mit Hörnli, Apfelmus, Rüebli- und Gurkendip

[Hibiskus]

Diese Woche bei uns:
- Risotto mit getrockneten Pilzen
- gebratene Fischfilet mit Reis und Rüebligmües
- Gemüsesuppe mit Käse
- Quinoagemüsepfanne
- Senflinseneintopf
- Gschwellti mit Quark und Gemüsesticks
- Röschti mit Rüeblisalat

[Muffin82]

Und bei uns:

- Fenchel-Fischgratin mit Wildreis
- Tomatencremesuppe mit kalter Platte
- Birchermüesli mit Käse und Brot
- Ghakeds mit Hörndli und Rosmarinapfelmuss
- Käse-Omeletten
- Selbergemachte Fajitas
- Lachs mit Süsskartoffel-Limetten-Stampf
- Rindsvoressen mit selbstgemachten Butterspätzli

[Flocke]

Bei uns gab/gibt es diese Woche:

Spaghetti mit Blumenkohlsauce
Gebratene Pouletfilet, überbackener Brokoli, Zitronen-Chilli-Reis
Steinpilzravioli mit frischer Tomaten-Rahmsauce
Pizza al Tonno

[Hibiskus]

@flocke
hättest du mir das rezept für die blumenkohlsauce? Tönt interessant!

[Flocke]

@Hibiskus: klar, ich tippsle das schnell hier rein. Allerdings ist es keine richtige Sauce, da ja kein Rahm oder so drin ist. Die Sauce ist eigentlich das Olivenöl mit der Zitrone. Probiers einfach aus, meine Tochter hat es sogar gerne gehabt, obwohl es Chilli drin hat.

Wasser aufkochen
2 Knoblauchzehen schälen
Blumenkohl in kleine Rösschen teilen
Blumenkohl mit Knobli im Wasser kochen, bis gar
Alles aus dem Wasser nehmen und bei Seite stellen, Wasser in Pfanne lassen!
Den Knobli zerdrücken, zurück zum Blumenkohl geben
Im Blumenkohlwasser gleich die Spaghetti gar kochen
Olivenöl, Peterli gehackt und frischen Zitronensaft und bitzeli Chilli in eine Pfanne geben
(reichlich Olivenöl und Chilli nach Geschmack, man kann auch superwenig reintun...)
Die fertigen Nudeln und den Blumenkohl in die Pfanne geben, kurz aufwärmen
Salzen und Pfeffern
Parmesan dazu servieren

Zeitlich kostet es dich knapp eine halbe Stunde wobei man zwischendurch sogar noch Zeit hat, die Küche in Ordnung zu bringen. Hoffe es schmeckt euch, es ist ein einfaches aber altes italienisches Rezept.

lg flocke

[Flocke]

@Muffin: der Limettenstampf tönt auch gut, ich liebe es sowieso, überall Zitrone reinzugeben! Gibt das gewisse Etwas. Kannst du das Rezept reinstellen oder gibt man einfach nur Zitrone in den "Stampf"?

[Elin]

gestern mittag: Kürbissuppe, Brot

gestern abend: Crèpesparty

heute mittag: Hotdog und Schinken-Käsetoast am Unihockeyturnier

heute abend: Entrecote, Pouletfilet, Rüebli, Bratkartoffeln

[Muffin82]

Flocke, sicherlich, hier der Link:

http://www.chefkoch.de/rezepte/20361313 ... romen.html

Ich schmeiss aber weder Sternanis noch Bockhornklee rein... ist nicht so meins

[Hibiskus]

@Flocke
Herzlichen Dank, wird gleich diese Woche eingebaut

@Muffin
Danke auch Dir für das Rezept! Süsskartoffeln mag ich sehr, vergesse sie aber immer wieder

Bei uns gibts diese Woche:

- Falafelbälleli mit Joghurtkräuterhonigsauce und Chinakohlsalat
- Pasta mit Blumenkohlsauce à la Flocke
- Hummus, Fladenbrot, Gemüsestängeli
- gebratene Fischfilet mit Süsskartoffellimettenstampf, Rüebligmües
- Omeletten mit Käse, Büchsenspargeln, Kohllauchgemüse
- Spaghetti Bolognese, Rüeblisalat
- Tomatenrisotto (mit Büchsen- und getrockneten Tomaten)

[whatelse32]

Diese Woche auf dem Tisch:

Spiessli mit Spätzli, Rüebli & Salat
Riz Casimir mit Salat
Rahmschnitzel, Fenchel & Salat
Lauchrollen mit Salzkartoffeln & Salat
Älplermagronen & Apfelmus
Wienerli im Teig & Salat

[dia]

Mo: selbst gemachte Hamburger
Di: Polenta Auflauf
Mi: Aubergine Cordon Bleu mit Salat
Do: Frittata mit Salat

Lg, dia

[whatelse32]

@dia: hast Du mir das Rezept für die Frittata? Ich bin auf der Suche nach einem guten Frittata-Rezept und hab' bis jetzt noch kein gutes gefunden....

[saby]

Hoi zämme.
Bin auch wieder mal da

Bei uns in letzter Zeit gabs:
-Brätchügeli und Reis
-Kartoffel-Lauchgratin mit Saucisson
-One-Pot-Pasta
-Gemüsesuppe mit Wienerli
-Bauernbratwürste und Rösti
-Spaghetti mit verschiedenen Saucen
-Pizzafleischkäse und Nüdeli
-gefülltes Pouletbrüstli im Blätterteig mit Salat
-Gemüse aus dem Ofen mit Pouletflügeli

So das wars in Etwa. Die nächsten Tage gibts noch
-Voressen und Polenta
-ghackets und Hörnli
-Fajitas