*~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

[Tante82]

@whatelse: Du hast zwar nicht mich gefragt, aber ich geb Dir jetzt mal ganz frech mein Frittatarezept

1-2 Zucchetti würfeln und mit gehackter Zwiebel ca. 1/4 Stunde in der Teflonpfanne dünsten

3 Eier
1 gehäufter Esslöffel Mehl
1 Prise Salz
ca. 2 dl Milchwasser (evtl. auch etwas mehr)
ca. 100-200 g Parmesan (je nach Geschmack, ich nehm 200 g )

Alles zu einem flüssigen Omelettenteig rühren
Zucchetti/Zwiebel darunter mischen
mit Oel Omeletten braten

Ergibt ca. 3 Stück

[Flocke]

@Muffins: Danke für das Rezept! Tonkabohne klingt interessant, muss mal sehen, wo ich diese bekomme .

[dia]

@whatelse
Ich habe das Rezept auch noch nie gemacht. Habe es von der Saisonküche, daher weiss ich auch nocht nicht obs schmeckt!

http://www.saison.ch/de/rezepte/zucchet ... ta/detail/

Lg, dia

[whatelse32]

@Tante - danke

@dia - danke auch Dir.... und wenn ich das von Tante mit dem von Saisonküche vergleiche ist es fast dasselbe - ausser dass Tante mehr Käse verwendet

[Flocke]

Gemüsegratin mit Tofukruste
Salat

Tomatensuppe und Lachsbrötli
Salat

Penne al Tonno

[Nuuneli]

Was ich so mache:

Fleischkäse/Hackbraten aus dem Ofen oder Bratwürste mache ich oft mit Polenta, Gemüse und Salat
Kohlrabenrisotto mit Salat
Aelplermagronen mit Apfelmus
Nudeln aller Art (Pesto, Pesto rosso, Carbonara, 5P, Napoli, Bolognese, Broccolirahmsauce sind meine Varianten)
Fisch à la meunière, Salzkartoffeln und Spinat (ab und zu Fischstäbli aus dem Ofen, wenn ich wenig Zeit habe)
Kartoffelstock (am liebsten essen ihn die Kinder mit Rüebli darunter) mit weisser Fleischkügelisauce
Pouletcurry oder superschnelles Thon-Ei-Curry mit Reis und frischen Früchten separat
Lasagne
Unser "Handfrass": Einen Riesenstapel Omeletten zum selberfüllen
Lauchgratin mit Bratkartoffeln
Sauerkraut mit Salzkartoffeln und Wurst/Speck/Rippli
Gebratenes, vorher in Sojasauce eingelegtes Schweinefleisch mit Beilagen
Ragout mit Beilagen
Canneloni
Pizza
Kartoffel-Speck-Gratin
...

...dazu i.R. Salat.

Abends gibt es meistens Resten und "Café complet", ab und zu eine Wähe - bin da ziemlich ideenlos...hab' dann auch keine Lust mehr, zu kochen...

[Hibiskus]

Bei uns die nächsten Tage:

- Gemüsesuppe
- gebratene Reisnudeln mit Gemüse und Ei
- Spaghetti Bolognese, Rüblisalat
- Kartoffeln mit Kräuterquark, Hummus und Gemüse
- Hirse mit Orangen, Äpfeln und Birnen, dazu Naturejohgurthonigsauce
- Wienerli im Teig, Nüsslisalat, Rüeblisticks
- Gemüselasagne
- Rotes Thaicurry mit Gemüse und Kichererbsen
- Reichhaltiger Wintersalat mit Chinakohl, Linsen, Avocado, Chicorée, Orange, Datteln, Birne
- Linsen-Rüebli-Suppe

[whatelse32]

Diese Woche:

Mittags:
Pot au Feu
Wintergemüse-Wähe
Pouletgeschnetzeltes an Lauchrahmsauce mit Reis
Plätzli mit Zitronensauce, Teigwaren & Blumenkohl
Spiegelei, Spinat & Salzkartoffeln
jeweils mit Salat dazu

Abends:
Wirz-Tarte
Gemüsesuppe mit Wienerli
Wurst-Käse-Salat
Aprikosen-Wähe
Fotzelschnitte mit Rhabarber-Kompott

[letti]

Die letzten Tage hatten wir:

Raclette und Salat
Kartoffeln gefüllt mit restlichem Raclette, mit Specktranchen umwickelt und überbacken, Salat
Spaghetti Cinque Pi und Salat

[dia]

Mo: Gnocchi und Salat
Di: kalte Platte
Mi: Chicken Nuggets mir Cornflakespanade und gemischter Salat
Do: Pilzragout mit Spätzli, Rüebli und Broccoli
Fr: Fajitas
Sa: Pasta
So: an der Fasnacht

Lg, dia

[papaya]

Linseneintopf mit Speck

[Tante82]

Cervelatsgulasch

[Leki]

- Linseneintopf mit Kartoffeln
- Spaghetti
- Milchreis mit Zwetschenkompott
- Selbstgemachte Chicken Nuggets mit Reis und Erbsli
- Chili con Carne

[letti]

Wir hatten


Lasagne
Pizza mit Rüeblimaissalat
Reis, Bohnen und so Käsli für in den Ofen mit Preiselbeersauce
Fondue

[whatelse32]

@Tante: Cervelatgulasch.... das muss ich unbedingt auch mal wieder machen!! Mmmmh!

[whatelse32]

Heute Abend: Schweinssteak, Nüdeli, Pilzsauce, Rosenkohl & Salat

Nächste Woche:
Poulet-Minifilet, Bratkartoffeln, Blumenkohl & Salat
Pastetli, Erbs & Rüebli & Pommes Duchesses (bei uns traditionelles Güdisdienstag-Essen) & Salat
Lachs mit Fenchel und Salzkartoffeln & Salat
Grünes Thai-Curry mit Truthahnbrustwürfeln und Basmati-Reis
Lauch Quiche

Abends:
Russischer Salat mit Schinken
Gurken-Feta-Salat mit Oliven
Kürbissuppe mit Wienerli
Gschwellti mit Hüttenkäse-Füllung
Spargeln mit Rohschinken und Kartoffeln

[Zwirbel_1810]

wie macht man cervelat-gulasch?

[dia]

Mo: Birchermüesli
Di: Käsewähe mit Salat
Mi: kalte Küche (Käse, Aufschnitt, Gemüsedip, Brot)
Do: Pastetli
Fr: Dörrbohnensalat mit Bruscetta
Sa: Pasta, oder irgendwas schnelles/ einfaches für meine Tochter und mich
So: da fangen unsere "dreyy schönste Däg" a (Fasnacht)

Lg, dia

[Tante82]

@Zwirbel: ich halbiere Cervelats und schneide sie in Scheiben und brate sie an. In dieser Zeit schneide ich Zwiebeln, Karotten, Pepperoni und Lauch klein und gebe es zu den Cervelats. Dann noch Rahm hinzu, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und kochen bis das Gemüse durch ist. Dazu mach ich Nudeln.

[Hibiskus]

bei uns diese Woche:

- Pizza
- grünes oder rotes Gemüse-Kichererbsen-Curry mit Jasminreis
- Pouletgeschnetzeltes, Spiralnüdeli, Salat
- Gschwellti, Avocadocrème, Kräuterquark, Rüeblistängeli
- Röschti und Spiegelei, Rüeblisalat
- Minestrone
- Gemüseauflauf
- Fischfilet gebraten mit Reis, Zitronensaft und Rüebligmües
- Sushi
- Gemüsesuppe
- Spaghetti 5pi