*~~~~~was ess ich heute, teil 23~~~~~~*

[Colibri81]

Die letzten Tage:
Trutengeschnetzeltes Sweet&Sauer, dazu Reis und Salat
Käsewähe und Apfelwähe und Spinatsalat mit Cranberrys und caramelisierten Baumssen
Spaghetti Carbonara und Gurkenstängeli und nochmals Spinatsalat
Gebratene Fischfilets und Fischstäbli, Risotto, Erbsli und Rüebli

[Nuuneli]

Gestern:
Spiralnudeln an Broccolisauce und Salat

Heute (gewünschtes Geburtstagsessen):
Rüebli-Kartoffelstock mit Brätkügelisauce
Vanille Cupcakes mit Zitronentopping von lellas.com

Morgen gibt es Pizza und Salat.

[Drag-Ulj]

@tante 82: ich werde es diese Woche erstmals "pur" kochen und dazu noch Reis als Beilage, falls es für die Kinder zu gewöhnungsbedürftig ist. Ansonsten sind sie aber schon noch experimentierfreudig .

*reinschleich*

Ich koche Quinoa an einem Tag einfach als Beilage oder koche einfach sehr viel, mache aus einem Teil auch so was wie ein Risotto und behalte den anderen Teil für morgen. Daraus bastle ich dann Bratlinge/Burger... die Mannschaft erfreut sich dann eher an den Bürgern

*rausschleich*

[Zwirbel_1810]

@nuuneli: wie machst du die broccolisauce zu den teigwaren?

[Nuuneli]

Ist eines meiner Ultraschnellrezepte und wird auch von denen gegessen, die Broccoli ansonsten nicht essen : Broccoli im Dampfkochtopf weich dämpfen. Mit "Dämpfwasser" (ich tue jeweil etwas Salz zum dämpfen rein) und Rahm mixen. Ich mische es meist mit den Nudeln.

[dextroenergen]

https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/Sho ... 029A-40-de

Betty Bossi Quinoa Burger, mehrfach erprobt und supermegafein!
Erinnern mich an Popcorn

[Leela]

Super Idee, das mache ich diese Woche.
Ich koche Quinoa jeweils in Bouillon mit Gemüse aber bin um Rezepte mit Eiern froh, da unsere Hühner es gerade sehr gut meinen mit Legen...

[Nuuneli]

Oh, danke dextro!
Heute gibt es bei uns Tomatensuppe, Kohlrabi-Risotto und Früchteschnitze mit (immer noch vorhandenem) Osterhasen

leela: Omeletten - ist ein Leibgericht unserer kids, könnten sie wohl dauernd essen (muss ich auch mal wieder machen merke ich ) oder Spätzli. Dann hab' ich mal Blechrösti mit Ei von BB gemacht: https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/Sho ... 075A-40-de

[whatelse32]

Diese Woche bei uns:

Montag
Brätchügeli mit weisser Sauce, Reis, Rüebli & Salat
Nüsslisalat mit Speckwürfeli & Champignons

Dienstag:
Mittags bin ich an einem Kurs
Wurstalat

Mittwoch:
Rohschinkli, Kartoffelgratin, Broccoli & Salat
Früchtewähe (wohl Zwetschge oder Pflaume)

Donnerstag:
Teigwartengratin mit Rüebli & Zuccehtti und Salat
Gebratener Fleischkäse & Salat

Freitag:
Dorschfilet, Spinat, Salzkartoffeln & Salat
Toast Hawaii

[whatelse32]

@Leela: Wie wär's mal ein Kaiserschmarrn mit Früchtekompott zum Znacht?

[dia]

Mo: farbige Tortellini
Di: Spargeln mit versch. Schinken
Mi: Aubergine Involtini mit Salat
Do: Frittata mit Nüsslisalat und Croutons
Fr: Hackdätschli mit Ofengemüse
Sa: Steinpilzrisotto und gemischter Salat
So: noch offen

Lg, dia

[Hibiskus]

bei uns gibt's diese Tage:

- Kartoffel-Lauch-Gratin
- die ersten deutschen Spargeln mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln
- Rösti mit Spiegelei, Rüeblisalat
- Fischfilet auf gehobeltem Saisongemüse aus dem Ofen
- Linsengemüsecurry
- Lauchquiche
- Hackbraten, Kartoffeln, Chinakohlsalat
- Blätterteig gefüllt mit Poulet, Pilzen und Gemüse, dazu Salat

[ragusa]

Was es so bei uns gibt:

- Spaghetti mit Bolo oder Bärlauchpesto mit Salat
- Lasagne mit den ersten weissen deutschen Spargeln
- dann evt. das erste Mal grillieren wird heute spontan entschieden
- Rahmgeschnetzeltes, Kohlräbli und Rösti
- Käsewähe plus eine Fruchtwähe

[Tante82]

Montag: Pasta mit Pesto und Sugo
Dienstag: Bärlauchkravättli (Fertiggericht, musste schnell gehen)
Heute: Curry mit Poulet und viel Gemüse und Reis
Donnerstag: Resten davon
Freitag/Samstag: weiss ich noch nicht
Sonntag: Hackbraten, Rüebli und Kartoffelstock

[Sternli05]

Montag: Reis mit Pouletbrüstli an Pfeffersauce und Gemüse

Dienstag: Ghackets und Hörnli mit Apfelmus

Mittwoch: one Pot Spagetthi

Donnerstag: omletten oder Pizza
Freitag: Tomatenrisotto mit Salat

[Tante82]

Hab heute Quinoa gekauft und versuch mich nächste Woche daran Vorher geht nicht, mein Vater isst mit

[Nuuneli]

Hab' heute noch die Quinoaburger von BB probiert. Waren auch nicht schlecht. Ich merke einfach, dass das Quinoa relativ schnell "gnüegelet". Nächste Woche geht's mal an die süssen zNacht .

Heute Mittag gab's: Fisch à la meunière, Reis und Spinat
Morgen: mal gucken, Junior sollte zMittag machen, abends probiere ich Tomaten-Kokos-Suppe aus
Sonntag: Urner Burger (Migros Rezept) mit irgendeiner Beilage (kommt drauf an, was es morgen gibt )l

[dia]

Heute gab es Nüdeli mit Chili Kokossauce (in der Sauce gemischt mit den Nüdeli mit Broccoli, frischer Spinat und Pouletgeschnetzeltes)

Mo: Käsküechli und Spinat
Di: Apfel- Schinken- Käse Toast mit Salat
Mi: Caesars Salat evt mit selbst gemachten Knoblibrot
Do: selbst gemachte Fischstäbli mit Cornflakes Panade und gemischter Salat
Fr: irgendwelche Resten
Sa: Kartoffel- Lauch Gratin wer mag mit Salsiccia
So: noch offen, hat jemand eine Idee?

Quinoa ist gar nicht meins! Hab mal ein Rezept ausprobiert, aber alle fanden es nicht gut...

Lg, dia

[whatelse32]

Diese Woche bei uns:

Montag:
Züri Gschnätzlets mit Rösti, Kohlrabi & Salat
Suppe mit Wienerli

Dienstag:
Tortelloni mit Tomatensauce & Salat
Fotzelschnitten mit Rhabarberkompott

Mittwoch:
Gemüserisotto & Salat
Blaues Wunder (Kompott aus Pflaumen, Heidel- & Brombeeren mit Naturjoghurt)

Donnerstag:
Truthahnschnitzel, Pfeffersauce, Spätzli & Rotkraut
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott

Freitag:
Dorschfilet, Rahmspinat, Salzkartoffeln & Salat
Aprikosenwähe

A propos Früchte: ich muss endlich die Früchte aus meinem TK aufbrauchen, darum eine fruchtige Woche abends

[Colibri81]

Mo: Chilli con Carna, Reis, gebratene Zucchetti
Di: Voressen, Saucenrüebli, dazu selbstgemachte Knöpfli, Erbsli
Mi: überbackene Griessnocken, Ratatouille
Do: Hörndliauflauf, Rüeblisalat
Fr: Fischfilet gebraten, Risotto, Gemüse weiss ich noch nicht