Gestresste-Mamma-Rezepte*

[LuELa]

@munzli: Wir Haben es immer ohne anbraten gemacht,einfach alles rein in den Ofen fertig schmeckt ähnlich wie rahmschnitzel einfach mit poulet

[chäfer83]

Wenns schnell gehen muss gibts bei uns meistens etwas mit Ebly.
Da kan nman echt alles reinmischen und braucht nur eine pfanne

[Desroches]

...geht ruckzuck.... Pastetli!

dazu braucht's:

- Pastetli
- Fertig-Pastetli-Füllung (gibt's mit Fleisch oder mit Pilzen)
- Reis

> Pastetli aufbacken > Sauce wärmen > Reis kochen = fertig!


auch schnell geht: gebratener Reis mit Poulet und Gemüse (gab's heute, mhhh, war lecker!)

dazu braucht's:

- gekochter Reis
- TK-Gemüse (z.B. Gemüsemischung Brunoise von Migros), Erbsli oder natürlich auch frisches Gemüse
- Pouletgeschnetzeltes
- 1 Ei

> Pouletgeschnetzeltes anbraten > Reis dazu > Gemüsemischung dazu > verquirltes Ei dazu > würzen

[Däneli81]

spaghetti mit zucchetti und thon

wenns schnell gehen muss bei uns:

wenig öl in bratfpanne geben, eine knoblauchzehe darin goldbraun anbraten, geraffelte zucchetti (2) dazugeben, etwas salz, pfeffer (auch chili) dazugeben, ca. 1 glas wasser und die zucchini weichkochen.

sobald sie weich sind (ca. 10 min) eine dose thunfisch dazugeben, nochmals 5 bis 10 min kochen, dann dass ganze ein wenig "zermatschten". Nebenbei das wasser für die teigwaren aufsetzen, teigwaren gemäss packung kochen. falls die sauche zu trocken ist, einfach wasser von den teigwaren dazugiessen (gesalzen).
die teigwaren abgiessen, alles mischen in der bratpfanne.

bei uns lieben es alle. ich finds gut, so hat man fisch gemüse und teigwaren!

Mmmh das hab ich heute zum Znacht ausprobiert und noch ein paar eingelete Tomaten rein getan.... und es war wirklich Hammer mega fein Wird in Zukunft auch öpen mal wieder auf dem Tisch stehen... vor allem so hat so gar unsere Grosse (die ja erst wenn sie gross ist Zucchetti essen will (gross ist man laut ihr mit 3 ) ) Zucchetti gegessen! Hätte nie gedacht,dass meine Mädels das mögen!

Auf jeden fall Merci, merci 1000mal für das Rezept!

Coole Idee mit dem Beitrag... muss da noch weiter stöbern, bin immer auf der Suche nach einfachen, schnellen und doch guten Rezepten!

[pfisterli]

Anet & Shirley & Munzli
freut mich dass es euch geschmeckt hat

Enomis
habe erst jetzt deinen Eintrag gesehen Bis jetzt habe ich immer den Strudelteil vom Coop genommen, den von der Migros ist mir zu trocken Hast du den Strudel schon gemacht?

[Enomis]

Anet & Shirley & Munzli
freut mich dass es euch geschmeckt hat

Enomis
habe erst jetzt deinen Eintrag gesehen Bis jetzt habe ich immer den Strudelteil vom Coop genommen, den von der Migros ist mir zu trocken Hast du den Strudel schon gemacht?

macht doch nichts . nein, habe den strudel noch nicht probiert, hast also glück gehabt

merci für deine antwort

[Enomis]

@munzli: Wir Haben es immer ohne anbraten gemacht,einfach alles rein in den Ofen fertig schmeckt ähnlich wie rahmschnitzel einfach mit poulet

hab dein rezept ausprobiert und es schmeckte sehr lecker . wird bei uns öfters auf den tisch kommen

[pfisterli]

Enomis
puh Also du könntest auch Pizzateig nehmen und ganz dünn auswallen, habe ich aber noch nie ausprobiert

[pfisterli]

Hab noch ein feines, schnelles Rezept

Pouletschnitzel mir Estragonsauce

Pouletschnitzel in Bratpfanne anbraten, rausnehmen.
ca. 1 EL Estragon mit etwas Öl in der Bratpfanne anbraten
mit dem Saft einer halben Zitrone ablöschen
1 Tasse Boullion und 1 TL Maizena beigeben und etwas einköcheln lassen.
1 Becher Sauerrahm beigeben
mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen

Pouletschnitzel in eine Auflaufform legen und mit der Sauce übergiessen.
Dann für 30 Minuten bei ca. 180 Grad in den Ofen.

Dazu passen Pommes, Reis, Nudeln. Noch etwas Gemüse dazu und En Guete

[Desroches]

Pouletplätzli in Auflaufform, leicht salzen, Pastetlifüllung drüber (Jene aus dem Migros mit nur Pilzen, forestière) für 40min in den Ofen Schmeckt danach uuu fein und ist in 2-3 minuten gemacht. dazu ein paar teigwaren oder reis kochen

mhhhh, das hab ich heute zum Zmittag ausprobiert und es war leeeeeeeeecker! Danke schneeflöckli für das Rezept!

[LuELa]

Pouletplätzli in Auflaufform, leicht salzen, Pastetlifüllung drüber (Jene aus dem Migros mit nur Pilzen, forestière) für 40min in den Ofen Schmeckt danach uuu fein und ist in 2-3 minuten gemacht. dazu ein paar teigwaren oder reis kochen

mhhhh, das hab ich heute zum Zmittag ausprobiert und es war leeeeeeeeecker! Danke schneeflöckli für das Rezept!

gell, und bubieinfach

[Desroches]

@schneefloeckli
absolut tubelisicher

[Debi]

Habe letzte Woche von Desroches gebratener Reis mit Poulet und Gemüse ausprobiert.

Mein GG fand es etwas trocken (ist ein absoluter Saucenfreak )
Werde es das nächste Mal noch mit Créme Fraiche verfeinern.

Liebe Grüsse und Danke für all die super Rezepte

Debi

[iene]

2 mittlere lauchstängel fein schneiden und dämpfen, abkühlen lassen, geriebenen greyerzer, 1 ei, schinkenwürfeli und einen becher sauerrahm darunter mischen, dann auf vollkorntoast-schnitten verteilen und ab in den ofen (180 grad ca. 20 minuten)

kam bei uns gut an!

gruess

iene

[Joy26]

was wir sehr gerne haben und super schnell geht sind gekaufte knöpfli und ein päckli halbrahm zusammen aufkochen, mit italienischem gewürz von knorr würzen und wenn der rahm eingekocht ist noch etwas käse dazu, fertig aja, einen salat gibts meistens dazu.

[chiquita]

Ihr habt da ein tolles Thema am laufen;-)
Werde auch ein paar Rezepte rausschreiben und testen,kommen nämlich auch oft kaum zum kochen

[Atacama1200]

Huhu

mein schnelles Sommerrezept:

Zucchini in dünne Scheiben schneiden, in eine Gratinform legen, etwas würzen. Dann Tomatenscheiben darauf verteilen, wieder etwas würzen. Das Ganze mit Mozzarellascheiben belegen und ca 20 min (bis Käse geschmolzen und etwas braun) in den Ofen. Wem die "Sättigungsbeilage fehlt, kann ja noch teigwaren oder Brot dazu machen!

Super Thread, werde sicher das eine oder andere mal machen!

[iguana*iguana]

Gemüse-Currykuchen, gabs heute grad zum Zmittag.

-Ofen auf 100 °C vorheizen
-ausgewallter Kuchenteig einstechen, ev Crère fraiche darauf streichen
-Gemüse schneiden (Tomaten, Zucchini, Peperoni, Zwiebeln, ev. Champignons oder auch TK-Gemüse etc.)
in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Curry mischen
-Teig belegen, nach belieben noch Wurstredli oder Pouletgeschnetzeltes darauf verteilen
-ev. Mozzarella oder Reibkäse darauf,
-20 min. backen

lecker, schnell, und man kann "Resten" verwerten!

[Kimberley]

uffeschubs....

[Kimberley]

Mein schnelles Rezept: Risotto allerlei

Ich koche für mich und die Kids oft Risotto mit allen möglichen Sachen.

Gestern habe ich Risotto gekocht und einfach die Brunoise Gemüsemischung von der Migros hineingegeben, etwas Käse darüber und fertig!

En Guete!