Ich koche oft zweimal am Tag, da mein Mann meist keinen richtigen Zmittag isst. Manchmal gibts aber auch kalt oder Bolognese aus dem Gefrierer. Davon mache ich immer viel um es ein ander Mal zu gebrauchen. Allg. würde es dir sicher viel bringen, wenn du Sachen, die man gut einfrieren kannst, in grosser Menge kochst, dann hast du schnell einen warmen Znacht (und dein GG braucht nicht mal zu wissen, dass es aus dem Gefrierer ist

).
Kalt essen wir wie folgt:
Knoblibrot oder Kräuterbrot aufbacken, dazu einen Salat Caprese und einen grünen Salat (oder Thunsalat/Maissalat/Gurkensalat usw). Meist aber zwei Salate.
Birchermüsli, dazu Melone in schöne Stücke geschnitten als Beilage (oder andere Früchte, gerne haben wir zB auch Mango).
Ev. hat dein Mann ja Geschwellte gerne? Das ist doch auch ein schneller Znacht mit wenig Aufwand.