Knöpfli/Spätzli selber machen*

[Gemelli]

Hi Chäswürstli

Hört sich interessant an

Ist das der gleiche wie in der Migros?

[Chäswürstli]

[quote="Gemelli"]Hi Chäswürstli

Hört sich interessant an

Ist das der gleiche wie in der Migros?




Der von der Migros sieht ein wenig anders aus. Ausserdem brauchst du bei dem von der Migros kein Masskrug und keine Waage. Mittels strichen auf dem Shaker sieht du genau wieviel du einfüllen musst.

[Gemelli]

@Chäswürstli
Ok, danke, dann schaue ich mal in der Migros. Kann man den Shaker auch in der Abwaschmaschine reinigen?

[laloca01]

Hi Ladies, ich brauche Hilfe!
ich suche ein Rezept, das ich irgendwo gelesen habe vor einigen Tagen, aber ich finde es nicht mehr

Ich möchte einen Spätzli-Gratin machen - wer hat mir ein Rezept???

UND: auch andere Rezepte mit Spätzli sind gerne willkommen!

[Happy23]

Bei betty Bossy gibt es ein Spätzli Set mit tollen Rezepten ...

[Güggehü]

Spätzli oder Knöpfli?

[laloca01]

@güggehü:
Spätzli

[Güggehü]

laloca
da muss ich passen, habe noch nie selber Spätzli gemacht, komme mit dem brett und dem Messer nicht klar

[laloca01]

@güggehü:
ich gestehe, dass ich die spätzli nicht selber mache... ich suche einfach rezepte mit spätzli aus dem kühlregal... z.b. als beilage, oder in einem auflauf oder was auch immer es sonst noch gibt

[Güggehü]

meinste so was
http://www.chefkoch.de/rezepte/99536120 ... etzle.html

[laloca01]

ja genau, so was zum beispiel

[Güggehü]

das reizt mich nun gerade gewaltig. Muss mal sehen was es da so gibt also für mich

[Epic]

Spätzli oder Knöpfli?

Wo ist da der Unterschied?
Hab immer gemeint das sei ne Dialekt Sache

[Güggehü]

Sarunette

also Chnöpfli werden rund (daher der name) weil sie durch ein Sieb gestrichen werden (also der Teig)
und Spätzli (die länglicheren Dinger) da ist der Teig dicker und wird von einem Brett mit einem Messer "geschnitten" und ins heisse Wasser befördert

Chnöpfli

Spätzle

[aylene73]

Spätzli oder Knöpfli?

Wo ist da der Unterschied?

Das interessiert mich jetzt aber auch!

[Epic]

@güggehü
Danke für die Erklärung.
Demfall mach ich Chnöpfli sag ihnen aber Spätzli

Wobei rund sind die bei mir nicht, eher länglich.

[aylene73]

@güggehü
Danke für die Erklärung.
Demfall mach ich Chnöpfli sag ihnen aber Spätzli

Wobei rund sind die bei mir nicht, eher länglich.

Ich mache offenbar auch Knöpfli und sage Spätzli. Und rund sind sie auch nicht. Naja, egal, Hauptsache gut!

[Güggehü]

da ich immer so "Handgelenk mal Pi" den Teig mache und die Eier vom Bauern sind, ist das Resultat bei mir auch nicht immer "rund" und hängt auch etwas vom Chnöpflisieb ab. Ist ja egal, Hauptsache feiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnnnnnn. Macht doch mal etwas Safran rein, oder fein gehackte Kräuter (Bärlauch im Frühjahr) oder etwas Curry, schmeckt immer wieder etwas anders aber auch immer so lecker

[schwan]

Oder zwei Portionen Teig machen, den einen normal und dem anderen Tomatenpüree zugeben. Dann hast du 2 farbige Knöpfli. Hab ich mal gemacht, sind gut angekommen und sehen lustig aus auf dem Teller.

[Kuramati]

Hallo zäme
ihr macht mich gluschtig es auch mal selber zu probieren. Wo habt ihr eure Spätzli-Chnöpfli-Geräte her? welche könnt ihr empfehlen? Welche gar nicht? Freu mich über jeden Tipp!
Danke
Kuramati