***ZEIGT HER EURE SCHÖNSTEN KUCHEN*** Teil 8

[cherry]

Wow. Ich finde euren Piraten richtig süss. Ist das wirklich deine erste Torte? Mega sauber gearbeitet. Dass ist mir bei meiner ersten und bis jetzt einzigen Torte nicht so toll gelungen!

[felin]

Sonneonline - hey der pirat ist dir super gelungen! Bravo!

Ich hätte auch wieder ein zwei kuchen zum reinstellen... muss mir mal zeit nehmen die bilder hochzuladen...

[Sonneonline]

Danke cherry und felin
Ja das war mein erster Kuchen in dieser Art. Es hat spass gemacht und er wurde mir auch von vielen Seiten gerühmt. Das hat mich gefreut und macht Lust auf mehr

[Colibri81]

@sonneonline: Ich finde, der ist dir super gelungen und dann noch der erste.

@karine: Gefallen mir sehr guet, die Marienkäferli sind sehr süss.

Den hab ich für meinen Göttibueb gemacht.
Er mag Fondant nicht so, also mit nur wenig:


und den für den Göttibueb von GG, er spielt Unihockey:

[felin]

Für eine liebe freundin welche mal längere zeit in afrika lebte...

[felin]

Für eine kollegin die leidenschaftlich taschen näht...

[felin]

Für jemand der gerne im kraftraum abhängt...

[Sonneonline]

Wow Felin... einfach nur toll!!

[shelly]

Hallo zäme

Ich lese schon seit einiger anzeigt bei euch mit, und finde eure Torten einfach toll!

Nun bräuchte ich dringend einen guten Tip!
Ich hab auch schon einparken versuche hinter mir, und bin gerade an einem Geburtstagskuchen, einer Rüeblitorte. Nun sollte ich die Torte schon heute überziehen, da ich morgen keine Zeit mehr dafür habe. Geht das wohl, oder zieht der Fondant zuviel Feuchtigkeit? Oder könnte ich darunter eine klassische Pudezucker-Zitronensaftglasur ziehen, damit es weniger feuchtet? Bin grad hin und hergerissen.

Ich hoffe, jemand kann mir weiterhelfen

[Amro]

Shelly
Unter den fondant muss eine ganach oder eine buttercreme sonst hält er nicht am kuchen. Zuckerguss ist zu feucht und würde den fondant auflösen.

Wenn du es so machst kannst du ihn gut heute eindecken.

[shelly]

Hoi Amro
Vielen Dank für die Info!

Dann muss ich jetzt nur noch ein Rezept für ganache googeln und dann kann ich loslegen

[Milena83]

Wow tolle Torten!
Nachfolgend auch was von mir!


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[Milena83]

[img]http://images.tapatalk-cdn.com/15/05/01 ... 15feef.jpg[/img]

Dessertbuffet für mein Grosmami [emoji4]


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[Milena83]

[img]http://images.tapatalk-cdn.com/15/05/01 ... 730336.jpg[/img]

[img]http://images.tapatalk-cdn.com/15/05/01 ... 21cc0c.jpg[/img]

[img]http://images.tapatalk-cdn.com/15/05/01 ... 303ccf.jpg[/img]


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[Colibri81]

Ich kann die Bilder leider nicht sehen

[Chürbis]

Hallo liebe Back-Künstlerinnen

ich habe mich hier mal durch all die super-tollen Bilder geclickt - wow!!!

Welche Lebensmittelfarben nehmt Ihr? Bei mir werden die Farben leider nie so knallig aber ich habe auch "nur" die aus der Migros

bin froh über Tips: ah ja, ich möchte weisse Schokolade zum überziehen einfärben...

Vielen Dank

[Amro]

Chürbis
Ich nehme gel/pastenfarben. Da brauchst du viel weniger farbe und sie werden intensiver. Zb. von sugarflair oder wilton.
Weisse schoki kannst du nur mit speziellen farben einfärben. Mit den normalen funktioniert es nicht. Du könntest aber sonst eine weisse ganache machen. Die wird allerdings nicht ganz so hart wie kuvertüre.

[Chürbis]

Vielen Dank Amro

darfst Du mir hier noch einen link reinstellen wo Du das bestellst?

Lieben Dank von einem Anfänger

[Amro]

Bitte [-] ich kauf meinen fondant meistens in at da ich an der grenze wohne [-] hier gibts aber zb. http://www.bakeria.ch und http://www.back-art.ch und diverse andere. Hier hab ich auch schon bestellt http://www.kdtorten.de die liefern ab €60 gratis.

[SweetAngel09]

Ich habe eine Frage an euch Backprofis

Ich habe heute zwei Kuchen für Morgen gebacken. Diese werden mit Schokolade, gefärbtem Puderzucker und Süssigkeiten dekoriert. Kann ich das auch schon heute machen oder ist es besser, dass erst Morgen zu machen?
Ich habe sonst noch einiges zu tun und möchte nicht schon um 5 Uhr aufstehen