Re: °~°~°~°~Was esst ihr heute - TEIL 22~°~°~°~

[saby]

Freitag: gemüsesuppe und röstlauchkuchen
Samstag: schweinsgeschnetzeltes an pilzrahmsauce mit reis und salat
Sonntag: handy toast
Gestern: blumenkohlbombe mit nudeln
Heute: Gemüsesuppe mit wienerli
Morgen: gulasch mit rüebli, dazu polenta
Donnerstag: spaghetti Bolognese

[Muffin82]

Bei uns gibt es in den nächsten Tagen:

- Cordonbleu mit Maissalat
- Indische Dhal Suppe mit selbgebackenem Naan
- überbackener Fenchel mit Grapparisotto
- Omeletten mit Käs-Spinat Füllung
- Raclette mit Tischgrill
- Rindsinvoltini mit Polenta und Rotkraut
- Lachfilet mit Basilikum-Knusperhaube, Ratatouille und Wildreis
- Ricotta Gnocchi mit Salbeibutter
- überbackene Malfatti

[farfallina3]

Diese Woche:

-Cordonbleu und scharfer Kräuterbutter mit gemischtem Salat
-Peperonata und Mozzarella
-Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti, Broccoli und Blumenkohl
-Kürbissuppe, Nüsslisalat mit Cashew und Grapefruit
-Pasta mit Tomaten-Peperoni-Mascarpone-Sauce
-Gemüse-Risotto
-Sweet and Sour
-Spinat und Spiegelei
-Gehacktes mit Hörndli, Apfelmus

Lg farfallina

[saby]

Morgen: gemüsequiche mit minipic
Samstag: omeletten
Sonntag: cordon bleus und röstiecken, gedämpfte Rüebli
Montag: bratwürste & cippolata mit risotto, dazu broccoli
Dienstag: hörnliauflauf

[ilor]

unser Wochenrückblick:
- Ragout mit Serviettenknödel & Rotkraut
- Tortelloni-Gratin, Gurken- und grüner Salat
- Pouletgeschnetzeltes an Champignon-Rahmsauce, Spätzli, Mischgemüse
- Omeletten
- Pasta cinque Pi, Salat

[big_girl]

wochenrückblick

lasagne
poulet-frischkäse mit gemüse und teigis
fisch, rüebli, reis
wienerli-gulasch und kartoffeln
rösti, spinat, spiegelei

[Colibri81]

mo: Riz Casimir und gebratene Früchte
di: Rindsgeschnetzeltes Senfsauce, Spiralnüdeli, Blumenkohl und Brokkoli
mi: Hörnliauflauf, Chiccoresalat mit caramelisierten Baumnüssen, Rüeblisalat
do: Risotto, gebratener Halumi, Erbsli

[swiss_scouser]

Menüplan dieser Woche


Mo: Sennentunschi und Salat
Reste
Di: selbstgemachte Pizza und Salat
Bananen Pancakes
Mi: Cafe Complet
Safranreis, Karottenstreifen, Blumenkohl und Pouletschenkel
Do: auf der Arbeit
bei meiner Mama
Fr: Nudeln an Tomatensauce und Gemüsetürmchen (Gurke, Mozzarella und Tomate)
Paprikakartoffeln, Bratwurst, Griechischer Salat
Sa: Brunch
gefüllte Blätterteigtaschen (mit Poulet und Gemüse)
So: Brunch
Spaghetti Bolognese und Salat

[Colibri81]

swiss_scouser: was sind sennentunschi?

so: Chiccore Salat im Parmesankörbli, Schweinshohrücken niedergegart, selbstgemachte Knöpfli, gedämpfte Tomaten, Calvadosrahmsauce mit caramelisierten Apfelstückli und zum Dessert Himmelstorte (Wir hatten Besuch)
mo: Rindsvoressen mit Reis und Erbsli
di: Tortillas (los gehts mit den Geburtstagswünschen vom Grossen )
mi: Penne mit Safransauce und Crevetten, Salat
do: noch offen
fr: Gibts ein Rittermahl (Kindergeburtstag) Poulet und Spareribs aus dem Backofen und Würstli, Pommes und Kroketten, Ketchup und Majo und Gemüsestängeli mit Dip. Zum Dessert gibts dann einen Ritterburgkuchen, aber erst nach dem basteln.

Eine in vielen Sinnen abwechslungsreiche Woche bei uns

[saby]

@colibri: ich weiss au was sennetunschi isch.[-]

Sennentunschi..... Conchita

 

Zutaten für 4 Personen:  

300 gr Hörnli

ca. 1 Liter Bouillon (ich nehme Gemüsebouillon)

5 Servelat

ca. 5 dl Rahm (ich nehme Rama)

Käse soviel man möchte

- In einer Bratpfanne Zwiebeln und Knoblauch (wenn man ihn gern hat) andünsten

- In einer anderen Bratpfanne die kleinen Servelatwürfelchen anbraten

- in die Bratpfanne mit den Zwiebeln die Hörnli reingeben und kurt anbraten (nicht schwarz, nur ganz leicht)

- dann mit Bouillon ablöschen und die Hörnli knapp gar Kochen

- dann die Servelat beigeben

- dann Rahm (ich nehme immer Rama) beigeben und etwas köcheln lassen

- würzen mit (was das Herz begehrt) Pfeffer, Salz, sonstige Gewürze, Aromat usw. (ich liebe es, wenn es etwas rezent ist, und nicht die ganze Flüssigkeit eingekocht wird, sondern noch etwas flüssig ist

- am Schluss Reibkäse darüber geben, gut umrühren und fertig ist das Sennetunschi

[saby]

Morgen: kartoffel-zucchetti-saucisson-auflauf

[ilor]

unser Wochenrückblick:
- Rösti mit Speckwürfeli & Käse, Rüebli & Gurkenstängeli mit Dip
- Tortelloni mit Créme fraîche, Salat (mein schnellstes Menu... alle haben's gern, deshalb gibt's das meistens wenn ich arbeite )
- Bratwürste mit Zwiebelsauce, Polenta, Bohnen, Rüebli & Rüebköhli (aus dem Steamer)
- Polentapizza, Salat
- Spätzlipfanne, Erbsli, Salat
- Bratkartoffeln, Wirz ung. Art, Schweinswürstli, Salat
- Fondue im Wald

[saby]

Gestern: quîche mit zucchetti, rüebli und schinken
Heute: tortelloni mit speck-tomaten sauce
Morgen: brätchügeli mit Reis, kabissalat
Freitag: gebratener Reis mit rüebli, lauch, erbsli und ei
Am wochenende: geniessen im schwarzwald[emoji4]

[Colibri81]

saby: Danke, tönt fein.

nachtrag do: Zitronenrisotto und Backofengemüse

[dia]

Cooler thread, da mach ich auch gleich mit!

Mo: Birchermüesli
Di: Ofenfleischkäse, Spinat und Bratkartoffeln
Mi: Gemüsewähe
Do: Gnocchi mit Pesto rosso
Fr: Lachs, Nüdeli, Brokkoli und Kohlrabi
Sa: Chicken Nuggets (mit Cornflakespanade) und grosser gemischter Salat
So: Käsefondoue

Lg, dia

[Angie]

ou habe schon überall danach gesucht...finde ich toll

SA: Rösti mit Rahmgeschnetzeltes und Blumenkohl, Salat
SO: Raclette (bei meinen Eltern)
MO: Spätzli mit Chicken Nuggets und Erbsli, Gurkensalat
DI: Hörnliauflauf, gemischter Salat
MI: Kita essen, am Abend Café Complet
DO: Kartoffelauflauf mit Fleischvögel und gedämpfte Rüebli, Salat
FR: Fajitas (für die Kids Teigwaren mit Bolognesesauce ), Salat

[anischa]

Bei uns gab es diese Woche:
Mo: Fisch, Rosmarinkartoffeln und Broccoli
Di: War sie bei Grosi und es gab Röschti (auf ihren Wunsch)
Mi: Rindsplätzli mit Rahmsauce, Teigwaren und Salat
Do: Geschnetzeltes mit Pfeffersauce, Reis und Rüebli
Fr: Spaghetti cinque pi mit Erbsli
Sa: Käsewähe und Kürbissuppe
So: Chilli con Carne mit Reis

Hörnliauflauf könnte ich auch wieder mal machen, da kommt man immer wieder auf gute Ideen in diesem Thread..

[saby]

Freitag: Wildgulasch mit Spätzle
Samstag: Rindsfiletsteak an Sauce Bernaise, dazu Bratkartoffeln
Sonntag: suppe, da tochter krank und unsere Mägen noch ziemlich voll vom weekend.
Heute: nochmal suppe und chäsplätzli

[ilor]

unser Wochenrückblick:
- Fleischkäse mit Rahmsauce, Stocki, Erbsli
- Polenta mit Resten Fleischkäse drin, Salat
- Brätschnecken, Country Potatoes, Blumenkohl & Brokkoli
- Pasta cinque Pi, Gurken- und grüner Salat
- Schupfnudeln mit Sauerkraut gebraten, Bernerli Würstli, Salat
- Sa mittag gab es Teigwarenreste und Rest Schupfnudeln m. Sauerkraut gebraten, Randensalat
- gestern bei meinen Eltern eingeladen: Mamis selbstgemachte Chrugeli & Stock, Salat
- heute: Älplermaggronen, Öpfüschnitzli, Salat

[Colibri81]

sa: Geburtstagswunsch von Sohnemann: Spaghetti Carbonara, dazu Rest. Dip von Fr und Gemüsestängeli
so: Knöpfli, Haferplätzli, Zitronensauce mit Kokosmilch, Salat, frisch gepresster O-saft
mo: Hörnli mit Fonduekäsesauce, Ofentomaten
Und zum Dessert essen wir seit 4 Tagen Tortenresten