Kreative SUPPEN gesucht

[Doris1980]

Hallo Zusammen

Ich suche neue Suppen-Rezepte.

Nicht die Klassiker wie jegliche Art von Gemüsesuppe (ausser eine kreative Kombination wie Rüebli-Safran-Suppe) sondern eher mal was neues

Ich habe eine Bananen-Chili-Suppe getestet, ober lecker.
Jetzt möchte ich noch weitere ausprobieren.

Ideen? Vorschläge, Rezepte - immer her damit.

Vielen Dank.
Grüsse Doris

[I-AH88]

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[Selonder]

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Ich finde so aussagekräftige Beiträge einfach unverzichtbar


Suppe: kennst du die Thurgauer Mostsuppe? Die wäre eventuell auch etwas spezielles.

Ich mag's sonst eher 08/15


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[Lin85]

schwarze linsen-kürbis-kokossuppe

[++hope++]

Curry Bananen Suppe[-][-][-]

[harmony]

http://www.saison.ch/de/rezepte/archive/suppe/?page=1

[Doris1980]

Danke euch

Super Seite Harmony - werde mich mal durchlesen.

Bin aber immer offen für einen individuellen Tipp.

@ Hope
Wie ich die Bananen-Chili-Suppe gekocht habe, sicherlich auch sehr sehr lecker, aber halt änlich.

@ Selonder

Most Suppe kenne ich nicht, werde ich mal googeln

@ Lin

Linsen kann ich nicht essen (weiss auch nicht warum) daher eher weniger als Suppe für mich. Danke trotzdem

@ all

Habe unserem Mittagstisch eben gesagt, ich kann einen Monat lang jeden Tag eine neue, andere Suppe auf den Tisch bringen. So nach 2 Wochen sind dann die Ideen mal fertig (und auf die Geschmäcker sollte man ja auch noch achten, lach).
Werde mich mal durch die Saison-Seite wälzen.
Aber bin immer noch offen für neue Rezepte. Jammie

Doris

[Barbara1]

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[Brianna74]

Wie wäre es mit eine Huhn-Kokosmilch-Suppe?
Die ist mega lecker:
http://www.chefkoch.de/rezepte/16518312 ... nchen.html

Bzgl der Schärfe kannst Du ja etwas variieren.

[Lunilena]

Ich liebe grünkernsuppe: grünkernkörnen in drogerie oder reformhaus, schroten lassen. Grünkernschrot mit geh zwiebel in butter andünsten, mit etwas noily prat oder weisswein ablöschen, bouillon dazu, ca 15 mit köcheln bis körner gar sind, am schluss crem fraiche/ sauerrahn/ rahm dazu je nach geschmack, salzen pfeffern fertig

[mysun]

Pastinaken Suppe mit Kokosmilch

[Karlsson]

Wie wäre es mit Borschtsch?

[junillo]

Kürbis-Marroni-Suppe mögen wir sehr.

Süsskartoffel-Suppe.

Gerstensuppe ging bei uns unter, mögen wir aber eigentlich auch.

[Caledonia]

Ich habe letzthin eine pikante Erbsensuppe gemacht, die extrem schnell und einfach zum Zubereiten ist. Du brauchst:

1 Zwiebel
250 ml Kokosmilch
Thaicurry-Paste
ca 500g TK-Erbsli

Zwiebel kurz andünsten, Paste hinzufügen, kurz mitdünsten, Kokosmilch dazu, Erbsli rein, 15 min köcheln lassen, pürieren - fertig.

Je nachdem, wie viel Currypaste verwendet wird, kann man die Schärfe dosieren.

Immer wieder gern, eher rustikal: pürierte Kartoffel-Lauch-Suppe mit Rahm. Der Trick dabei ist, etwas Essig beizufügen, was dem Ganzen das gewisse Etwas gibt.

[mysun]

Oh ja, Marronisuppe mag ich auch gerne (mit etwas Rüebli und Sellerie und Rahm) und Süsskartoffelsuppe koche ich mit Cidre, wird sehr fein!

@caledonia
Was für Essig nimmst du für die Kartoffel-Lauch Suppe?

[whatelse32]

Ich mache im Winter gerne eine Zucchetti-Thai-Curry Suppe: Thai Curry-Paste (je nach dem wie scharf Du die Suppe willst, nimmst Du gelbe, grüne oder rote Currypaste) - diese mit dem klein geschnittenen Zucchetti anbraten, mit Wasser ablöschen (oder Bouillon wenn noch schärfer gewünscht), kochen bis der Zucchetti weich ist, pürieren, 2.5dl Kokosmilch beigeben und fertig ist die Suppe.

[Caledonia]

@mysun: Apfel- oder Kressiessig.