Frühstück

[Nisi81]

Hallo zusammen

ich würde gerne wissen was eure Kids frühstücken. Meine essen meistens Fertigmüesli mit Milch oder (Vollkorn)Brot mit Konfi oder Honig, zusätzlich noch Früchte je nach Lust und Laune. Manchmal gibts auch einfach ein Joghurt (frucht oder schoggi).

Bin nicht so begeistert von dem doch recht zuckerlastigen z morge, es fehlt mir jedoch an leckeren Ideen.

Dane und liebe Grüsse

Nisi

[Snoopy2014]

ich esse seit 20Jahren so Frühstück. Entweder Brot mit Aufstrich (Konfi, Honig, Nutella) oder Müsli.
Vom Gesundheitsgrad und Nährwert her könnte ich Dir empfehlen Deinen Kindern Früchte klein schneiden, 2-3EL Naturjogurt, etwas Milch, Honig nach Wunsch und gemischte Vollkornflocken.

[lafourmi]

Unsere essen "Haber" = warmer Haferbrei. Eine kleine Tasse Haferbrei mit Milch (und für unser Finöggeli mit einem Schuss Rahm) aufkochen, 5 min köcheln lassen, mit Traubenzucker/Zimt-Zucker/Ahornsirup süssen - lecker!


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[Sternli05]

Die Grosse nur eine Ovi
Der Mittlere 2 Nutellabrote
Der Kleine Tresor Kornflacks

Die Jungs trinken Wasser dazu.

[millou]

Bei uns Schockopops mit Naturjogurt, dazu Fruchtsaft.

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[sonrie]

Kakao und cornflakes oder müesli, sonst brot mit marmelade, ab und zu auch ein 3 min Ei


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[Helena]

Der 7 Jährige: 1 Bifudus nature mit 1/2 Fruchtjoghurt. Mit Flöckli, möglichst wenig Zurcker. Nie Schoggi oder sowas dabei. Und Wasser.
Das 4 Jährige verweigert leider Joghurt, deshalb 1 Fruchtquark. Und Wasser. Ohne Flöckli.

[Frozen_Yoghurt]

Hallo zusammen

ich würde gerne wissen was eure Kids frühstücken. Meine essen meistens Fertigmüesli mit Milch oder (Vollkorn)Brot mit Konfi oder Honig, zusätzlich noch Früchte je nach Lust und Laune. Manchmal gibts auch einfach ein Joghurt (frucht oder schoggi).

Bin nicht so begeistert von dem doch recht zuckerlastigen z morge, es fehlt mir jedoch an leckeren Ideen.

Dane und liebe Grüsse

Nisi

Nun, euer Frühstück lässt sich ja mit wenig Aufwand weniger zuckerlastig gestalten:

- Fertigmüesli ist an sich nichts schlimmes. Es gibt aber "gute" Fertigmüesli ohne Zucker, während andere Fertigmüesli wahre Zuckerbomben sind. Warum nicht etwas umsehen und eine Müeslimischung suchen, die ohne Zucker auskommt? Gibt es eigentlich in jedem Lebensmittelladen.
- Vollkornbrot mit Konfitüre oder Honig liegt doch im Rahmen, das könntest du so belassen.
- Früchte sind super
- Die Frucht/Schoggijoghurts durch Nature-joghurt ersetzen, den man mit Fruchtstücken und Nüssen mischt

Alternativen wären:
- Porridge mit Apfelstücken und Zimt
- Porridge in vielen anderen Variationen ohne Zucker
- grosse Joghurtschale aus halb Naturjoghurt halb Quark mit Fruchtstücken, Müesli ohne Zucker, Walnussstückchen und etwas Honig
- Selbstgemachtes Birchermüesli (wir machens jeweils Sonntags und Mittwochs frisch. Das vom Sonntag essen wir am So, Mo, Di. Das vom Mi am Mi, Do, Fr und manchmal auch Sa.
etc.

[Flocke]

Bei uns Ovi und Brot mit Butter und Confi. Ab und zu schneide ich noch eine Frucht in Stücke, jetzt im Winter meistens eine Orange. Manchmal hats noch O-Saft auf dem Tisch .

[mamily]

meistens selbstgemachtes birchermuesli, o-saft und/oder tee, abgekühlt ung gesüsst mit apfelsaft
ab und an auch mal ein fertig-muesli, dann schau ich aber drauf dass es das mit wenig zucker ist. was uns aber auffällt, ist der hohe salzanteil von den fertig-muesli! wir haben dann alle den ganzen vormittag richtig durst. wir mischen das muesli mit joghurt oder milch.
oder ein brot mit marmelade / honig.

schoggi flakes, honey pops etc gibt es nur zu "speziellen anlässen", mal im urlaub oder so.

[Nina08]

Bei uns:

Vollkorntoast mit Konfi oder Butter oder Honig
Eine Banane dazu.
Das reicht ihnen fast immer.

[tantchen]

Seit Jahren vor allem im Winter für mich und Tochter, gekochte Hirse (Mache meist eine Wochenration) die ich am Morgen in der Pfanne mit Nüssen, Sultaninen, Äpfeln, Zimt aufwärme oder auch etwas knuspriger röste.. Mit Ahornsirup bei Bedarf selber nachsüssen.

[gigg]

@ tantchen:

Verrätst Du mir Dein Hirserezept (Mengen und Zubreitung)? Vielen Dank und liebe Grüsse, gügg

[Marissa]

Seit Jahren vor allem im Winter für mich und Tochter, gekochte Hirse (Mache meist eine Wochenration) die ich am Morgen in der Pfanne mit Nüssen, Sultaninen, Äpfeln, Zimt aufwärme oder auch etwas knuspriger röste.. Mit Ahornsirup bei Bedarf selber nachsüssen.

Oh ja mir bitte auch!

Meine Tochter trinkt meistens Milch mit wenig Jemalt, Brot oder Müesli. Sie essen im Chindsgi ja dann wieder Znüni. Da hat sie eine Frucht und Nüsse dabei.

[tantchen]

@ gügg und Larissa
Hihi da bringt ihr mich aber ganz schön ins schwitzen... das mach ich immer Handgelenk mal Pi.
Ich hab jetzt aber grad meine Wochenration auf dem Herd, und brav gewogen:
250gr Gold-Hirse
ca. 4,5-5,5 dl Flüssigkeit
(meist nehme ich halb Wasser- halb Saft)
Saft was grad da ist, wir mögens mit Mangosaft oder Apfelsaft. Wers süsser mag, kann alles Saft nehmen
müsste ungefähr ne Wochenration für 2 Pers. sein

Hirse aufkochen, dann auf kleinem Feuer 10 min. köcheln lassen.
Achtung, ich bleib nach 5 min. köcheln in der Küche, um ab und zu zu rühren damit nichts anhockt in der Pfanne. meist giess ich noch etwas Flüssiges nach, dafür muss ich kein voriges Wasser weggiessen.
Herd abstellen, ein Prise Salz unterrühren, und auf der Platte stehen lassen. Ab und zu durchrühren. max.10-15min. auf der Platte stehen lassen, Deckel weg und (auf dem Balkon) auskühlen lassen
Die Hirse ist so noch ziemlich bissfest, aber wir mögens so. Sonst einfach etwas länger kochen lassen
In Kühlschrank
morgens die Portion in die Bratpfanne mit Butter oder Öl, ich schmeiss Butter und Hirse gleichzeitig in die Pfanne und schnetzle dann grad die Äpfel und kann in der Pfanne rühren. Äpfel, Sultaninen, gemahlene Nüsse dazu, mit Zimt und Ingwer würzen. Fertig. Auf den Tisch kommen Zimt und Ahornsirup, im Sommer frische Früchte noch auf den Tisch.
Ach ne, wenn etwas knuspriger sein soll, geb ich schon vorher etwas Ahornsirup dazu und lass die Bratpfanne einfach auf dem abgestellten Herd stehen und geh duschen so ist die eine Seite schön knusprig.

Ist doch keine Wissenschaft dachte ich, wenn ich aber jetzt durchlese, scheint es aber so.
Und...Diese Anleitung geht aber wohl nur wenn man keinen Induktionsherd hat.

[Chäswürstli]

Ich mache Knuspermüsli seit Jahren selber. Hafer/Dinkelflocken mit Nüssen, Kernen, getr. Früchten mischen. Etwas Honig beigeben, mischen und bei ca 180 Grad backen. Fertig ist das Knuspermüesli. Das ganze ist ohne backen eine Sache von 5 minuten.

[Morgenmuffel]

@chäswürschtli das klingt gut, was nimmst du denn da für Honig? Wahrscheinlich ein flüssiger, sonst geht es schlecht zum mischen?

Wie lange lässt man das dann im Ofen?

[Nea]

Ich gebe vor dem Rösten etwas Kokosöl und Honig bei. Das schmelze ich zuerst in der Pfanne. Dann gehts tiptop zum Mischen, muss also kein flüssiger Honig sein.

[Giräffli]

Die Kinder essen entweder Brot mit Konfi, Honig oder Nutella oder Fertigmüeslimischungen. Der Grosse manchmal ein Fruchtjoghurt. Bei den Müesli schau ich schon drauf, dass sie nicht sehr zuckerhaltig sind. Leider habe ich bis jetzt noch keine Mischung gefunden ohne Zucker welche sie mögen.

Chäswürstli: Danke für den Tipp! Das will ich auch gleich probieren.

Selbst gemachtes Birchermüesli mag die Kleine leider nicht.

[Meieli]

Bei uns gibts ab und zu Cornflakes. Dann auch Joghurt, Brot mit Butter oder Confi.
Manchmal auch Overnight Oakes, seht oft gibts auch Naturejoghurt mit selbtgemachter Granola Mischung.
Früchte, Saft oder Milch je nach Lust und Laune.
Manchmal probiere ich auch neue Sachen aus (das Hirserezept von Tantchen z.B ) oder Tassenkuchen ohne Zucker, oder eine Halbgebackene Quarkcreme mit Flocken.