Frage türkische Spezialität Zahter

[Botafogos]

Hallo zusammen

Wir haben in der Türkei ein Geschenk bekommen:

Kahvaltiniza Saglik, Zahter.

Vor Ort haben wir dies mit Rosmarin, Olivenöl und Brot gegessen, es war sehr fein.

Kann mit jemand helfen was das genau ist, eine Gewürzmischung? Welche Zutaten.... und irgendwie habe ich etwas mit Frühstück aufgeschnappt.

Wäre super wenn mir jemand helfen könnte, vielen Dank und Grüsse

[frausteiner]

Meinst du Za‘atar? Kenne ich aus Israel. Ich weiss nicht, wo kaufen. Gibts sicher im Internet unter Zatar. Viel Glück!

[Botafogos]

frausteiner

Ich weiss nicht ob Za'atar das selber ist?

Wir haben Zahter Kahvaltiniza Saglik von einem Hotelmitarbeiter geschenkt bekommen.

Ich möchte es nicht kaufen oder suchen, sondern wissen was es genau ist und wie man es anwenden kann, ausser wie oben beschrieben.

LG

[enjel]

Ich habe ein bisschen gegoogelt. Zahter ist scheinbar der wilde Thymian, der in eben auch in Za'atar gebraucht wird (zusammen mit anderen Gewürzen). Sprichst du Englisch, botafogos? Wenn ja, hilft vielleicht dies etwas weiter:
http://www.sahan.com/zahter.99.en.html
https://ozlemsturkishtable.com/tag/zahter/

[Botafogos]

Vielen Dank liebe enjel

Wilder Tyhmian habe ich dazu bekommen, dieser mischt man mit Olivenöl.

Ich werde diese 2 Links gerne anschauen, mal sehen ob mein Englisch reicht .

Danke dass du extra gegoogelt hast, das ist sehr nett!!

[Botafogos]

https://baharat.com.tr/urun/kahvaltilik-zahter-400-gr/

so sieht es aus

[fläcki]

Ich mag dieses Rezept hier https://www.twopurplefigs.com/labneh-di ... e-topping/
Auf der Za'Atar Dose von Coop Fine Food hat es auch Rezepte drauf.

[Botafogos]

Vielen Dank fläcki

[5erpack]

Hallo zusammen

Wir haben in der Türkei ein Geschenk bekommen:

Kahvaltiniza Saglik, Zahter.

Vor Ort haben wir dies mit Rosmarin, Olivenöl und Brot gegessen, es war sehr fein.

Kann mit jemand helfen was das genau ist, eine Gewürzmischung? Welche Zutaten.... und irgendwie habe ich etwas mit Frühstück aufgeschnappt.

Wäre super wenn mir jemand helfen könnte, vielen Dank und Grüsse

Zahtar besteht aus sumach, Sesam und Thymian. Mit Olivenöl vermischt, kann man es auch mit Käse und Quark essen. Wir kaufen immer zahtar. Gehört zu unserem Frühstück fast täglich dazu. Ab und zu nehme ich es noch für chnoblibrot oder käsetoast oder auch gerne mal für die Pizza zum verfeinern.

[Botafogos]

Hallo 5erpack
Wunderbar, vielen Dank für deine Antwort. Mit Käse probiere ich es auch einmal.
Kauft ihr Zahtar in der Schweiz? Oder kommt ihr aus der Türkei und kauft es vor Ort?
LG

[5erpack]

Nein wir kommen nicht aus der Türkei. Wir kaufen es in einem türkischen Geschäft in Frankreich.
Ich kauf so 100 Gramm päckli.
Gibt es aber nicht bei jedem Türken.